Ce magnifique dessert dans un verre est parfait pour une soirée romantique le jour de la Saint-Valentin. Il est modérément sucré, très tendre et léger - tout simplement incroyable !
La préparation de cette gelée dessert Coeurs est facile et assez rapide. Il peut être préparé la veille des vacances et servi au bon moment. Un dessert aussi beau et délicieux surprendra et ravira certainement votre âme sœur. Et les enfants seront également ravis d'un tel dessert, car vous pouvez ainsi décorer le dessert non seulement avec des cœurs, mais également avec toute autre figurine en gelée colorée.
Prenez note de cette recette simple et délicieuse et régalez vos proches non seulement le 14 février, mais tous les jours !
Ingrédients (pour 3 tasses de 200 ml) :
- eau chaude - 300 ml
- gelée de cerise - 1 paquet (90 g)
- yaourt - 400 ml
- sucre - 100 g
- eau - 60 ml
- gélatine - 17 g
- sucre vanillé - 5 g
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparons la gelée colorée.
Versez un paquet de gelée de cerise dans un bol et versez 300 ml d'eau chaude. Mélangez le tout jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. J'ai un paquet de gelée pesant 90 g et prévu pour 400 ml d'eau, mais j'ai délibérément réduit la quantité d'eau pour que la gelée soit plus dense.
2. Versez la solution de gelée préparée dans un grand récipient plat. L'épaisseur de la gelée doit être d'environ 1 cm. La taille de mon formulaire est de 24 par 30 cm.
Nous mettons tout au réfrigérateur pour durcir.
3. Lorsque la gelée est gelée, nous commençons à préparer la deuxième partie du dessert.
Versez 17 g de gélatine dans un bol et versez 60 ml d'eau à température ambiante. Mélangez le tout et laissez la gélatine gonfler pendant 5 à 10 minutes.
4. Versez 400 ml de yaourt à boire sans additif dans un bol séparé, versez 100 g de sucre et ajoutez l'extrait de vanille ou 5 g de sucre vanillé. Mélangez le tout jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
5. La gélatine est déjà gonflée. Nous le chauffons au micro-ondes avec des impulsions de 10 secondes, environ 3 fois. Remuer après chaque chauffe.
6. Versez la gélatine fondue dans le yaourt préparé avec le sucre, en remuant constamment. Avant de préparer le dessert, le yaourt doit être sorti du réfrigérateur afin qu'il se réchauffe à température ambiante.
7. Nous sortons la gelée de cerises congelée du réfrigérateur. Découpez des coeurs avec un emporte-pièce. Retirez délicatement les cœurs découpés avec une spatule ou un couteau fin.
8. Nous prenons des verres pour le dessert et collons des cœurs en gelée à l'intérieur. Je colle deux coeurs sur les côtés opposés, mais vous pouvez en coller plus si vous le souhaitez.
Versez la gelée de yaourt préparée dans des verres avec des cœurs collés.
9. Par dessus, sur la gelée, on place aussi délicatement un cœur de gelée de cerise. Nous mettons tout au réfrigérateur pour durcir.
Le dessert avec des coeurs s'est avéré très savoureux et beau. C'est facile à faire et les ingrédients sont abordables. Au lieu de yaourt, vous pouvez utiliser du kéfir ou de la crème sure.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com