Les pommes de terre dans notre pays - presque la base du régime alimentaire. Surtout à l'automne. Parce que bon nombre de ses se développer encore, et nous allons certainement être honnête - notre économie sort d'une grande aide.
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Peut-être plus que les pommes de terre, nous utilisons uniquement des pâtes moins cher (et je le dis sans ridicule, et malheureusement). Parce que les pâtes pas cher - Muck rare, et faites les cuire correctement - ont encore à esquiver. Et, comme pour moi - pommes de terre, il est utile d'être ...
D'autant plus que des pommes de terre peuvent être construites beaucoup de plats pas très cher. Certains types de plats en cocotte... Oh, et ne comptent pas eux espèces. Gratin, aussi, est l'un de ceux « Combine tout ce qui est dans le réfrigérateur de la combinaison. »
Ici, par exemple, est un grand gratin de pommes de terre d'option avec les champignons marinés.
Prenez les pommes de terre cuites, coupez-le en tranches. Étendre sur fond d'une casserole, beurré avant - que ce soit de légumes, crème, ne fait aucune différence.
Maintenant, faire revenir l'oignon, coupé en tranches dans ce cas n'a pas d'importance. Laver les champignons marinés, si grand les couper et mélanger avec les oignons. Propagation sur la première couche de pommes de terre, camouflage, bien sûr, la seconde couche des tranches de pommes de terre.
Tranches de la façon, que ce soit pas trop épais - bien plus ira au centimètre, et après que stout. Le résultat est laid, ici.
Lorsque casserole assemblé, mélanger la sauce pour elle. Tasse de crème sure, battre avec deux cuillères à soupe de farine. Selon la densité de la sauce doit être comme une crème liquide, donc si vous avez un très épais - ajouter un peu d'eau.
Proportions, sel et poivre: 800 grammes de pommes de terre doivent être comme à mon goût, et les champignons et l'oignon - remplissage - à-dire la moitié du poids des pommes de terre, le rapport - que vous vous comme. Ajouter le sel et le poivre au besoin, mais à mon humble avis - les meilleures pommes de terre à ébullition dans l'eau salée, puis plus de sel n'est plus nécessaire, et le poivre dans une casserole, je ne aime pas.
Dans son attente au four pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
Deuxième mode de réalisation - poissons aux anchois (mais pas frais, mariné ou salé).
Cependant, tout sera épicée de poisson salé ou mariné.
Pour commencer à partir des ailettes très propres, pilchards têtes, des viscères et des squelettes. plat au four n'est pas si longtemps, donc ne pas le temps de vapeur l'os.
Ensuite, préparez les pommes de terre: pommes de terre 800 grammes convertir en une purée, lait ajouter ou de crème, sel, Nous essayons de conduire deux jaunes et... secret de la société: les deux protéines séparément et mélanger au fouet la purée avec des protéines fouettée mousse. D'une part, les pommes de terre en purée pour les ragoûts font encore des protéines denses jouent un rôle ici ne devrait pas être. Sur l'autre - cette masse Makarom obtenu plus doux.
Sous forme d'huile de graissage, saupoudrez de chapelure (ou saupoudrez que vous aimez), Répartir la moitié des pommes de terre en purée sur le sujet - pilchard, brossées top purée de camouflage, l'huile lubrifiante ou une cuisson de l'oeuf et envoyer à 200 degrés minutes trente.
Bon appétit!