Ingrédients: Pour la pâte, lait, eau, levure instantanée, œuf, farine, sucre, sel, Pour la garniture, jambon, fromage râpé, œufs, sel, oignons verts, Plat rond allant au four
Méthode de cuisson :
Pâte de cuisson pour crêpes.
Verser l'eau et le lait dans un bol, ajouter la levure, l'œuf et battre au fouet.
Ajouter le sucre et le sel, tamiser la farine et mélanger au fouet jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
Il s'est avéré être une pâte molle.
Couvrez le bol d'un torchon et laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Nous chauffons la poêle. Versez la pâte dessus. Nous faisons frire les crêpes dans une poêle à frire sèche d'un seul côté. Doit faire 6 crêpes.
Déposer les crêpes sur des assiettes avec le côté grillé vers le bas. Nous préparons la farce.
Couper des tranches de jambon en lanières et les disposer au centre de chaque crêpe. Ajouter ensuite le fromage râpé.
Nous fixons les bords de la crêpe de manière à obtenir un "bateau" en forme de triangle.
Lubrifiez le fond et les côtés du plat de cuisson avec de l'huile et placez-y des "bateaux".
A l'intérieur de chaque "bateau" versez un œuf entier et du sel.
Nous l'envoyons au four à 180C pendant 20-30 minutes.
Saupoudrer le plat fini d'oignons verts hachés. Bon appétit!