Morceaux de viande en sauce. Je continue à comprendre la cuisine hongroise🧐 Vous vous souvenez de ce moment où Vision prépare du paprikash pour Wanda pour lui remonter le moral? 🦸🍲 J'ai tout de suite voulu apprendre à le cuisiner🙈 Scarlet Witch est entrée dans l'équipe des Avengers dans le deuxième film lorsqu'ils l'ont trouvée en Europe de l'Est. Elle est née ici, donc, en théorie, elle devrait aimer la cuisine locale. Le paprikash est considéré comme l'un des plats nationaux de la Hongrie. En fait, c'est presque la même chose que perkölt (que j'ai déjà dans ma tirelire). Si vous ajoutez de la crème sure au perkelt, vous obtenez du paprikash !🙃
Ingrédients: poulet, beurre, oignon, paprika, gros poivron, tomates mûres (ou une boîte de tomates dans leur jus), crème sure grasse
Méthode de cuisson :
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter une cuillère à soupe de paprika doux à l'oignon.
Ajouter immédiatement le filet de poulet coupé en morceaux. Frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant de temps en temps.
Ajouter le poivron et la tomate grossièrement hachés. S'il n'y a pas de bonnes tomates, nous ajoutons des conserves dans notre propre jus. Laisser mijoter à feu le plus bas jusqu'à ce qu'il soit cuit.
À la fin, ajoutez la crème sure grasse. Si la crème sure n'est pas très grasse, mélangez-la avec 1 c. farine (pour que la crème sure ne caille pas). Cuisson encore 10 minutes.
Délicieux! Et ce que Wanda a refusé...😉