un plat traditionnel danois sous forme de sandwichs, généralement composé d'une tranche de pain noir appelée "rugbrød", tartinée de beurre et d'une variété d'autres ingrédients. Partout dans le monde, un sandwich est considéré comme un aliment ordinaire et pas très sain. Mais au Danemark, une telle croyance est réfutée. Pour les locaux, un sandwich est un véritable art culinaire. Un schtroumpf à plusieurs étages doit toujours être attrayant pour qu'une personne ait un grand désir de l'essayer dès que possible. Les Danois sont convaincus que manger des sandwichs multicouches n'est pas seulement une satisfaction du besoin physique de nourriture, mais une vraie petite fête pour l'âme. Selon l'étiquette, le Smurrebred ne se mange pas avec les mains, comme un sandwich ordinaire, mais avec un couteau et une fourchette, en enlevant couche par couche. Cela se justifie par le fait que le Smørrebred n'est pas considéré comme une collation au Danemark, mais comme un repas complet. Le Smurrebred est généralement servi avec de la bière, du schnaps ou de la vodka Aquavit. De plus, ceux qui ont du hareng sont arrosés de bière, en disant que "Le poisson doit nager". Les garnitures les plus appréciées pour le Smørrebred sont: * le hareng mariné, * le saumon fumé ou salé, * les crevettes, * divers types de viande cuite froide, qui coupé en fines tranches, * pâté, * fromage, * œufs durs, * divers légumes frais à bouillis et marinés, * herbes et laitue * mayonnaise et sauces dessus base.
Ingrédients: Pain de seigle, Beurre, Pâté de foie, Cornichons, Champignons sautés, Thym frais
Méthode de cuisson :
Lubrifiez les tranches de pain avec du beurre, disposez-les joliment, farcissez-les, décorez avec des herbes. Le plat est prêt !
Mes 5 options préférées pour Smørrebrød: 1. pain de seigle, fromage blanc, carbonade, tomates séchées, thym frais, myrtilles 2. Pain de seigle, beurre, hareng, oeuf dur, oignon rouge, concombre mariné.
3. Pain de seigle, beurre, pâté, champignons marinés, œuf, tomates cerises. 4. Pain de seigle, beurre, pâté, champignons frits, cornichons. 5. Pain de seigle, fromage cottage, bacon frit, tomates cerises, œuf, oignon vert.