Brochettes sur des bâtons - un excellent moyen de nourrir la nourriture utile toute la famille, même les plus jeunes.
A propos de la viande de dinde toute écriture qu'il est « ennuyeux », sec, d'une certaine manière, il doit être dans un prêt spécial pour obtenir juteuse et tendre. Si le boeuf ajouter les épices et la sauce, il se trouve des kebabs très savoureux.
Recette dinde kebab
Ingrédients: 8-10 kebabs
- 700 g de viande blanche de dinde
- 2 ampoules échalotte
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe. l. cumin moulu (cumin)
- un bouquet de coriandre fraîche
- sel et poivre fraîchement moulu
- espelett poivre
Pour la sauce:
- yaourt grec (ou tout autre dense, naturel, sans additif)
- Le jus de citron au goût
- coriandre fraîche
- sel
- Espeleta poivre (poivre de qualité spéciale, qui a été séché et utilisé comme assaisonnement pour les plats, il est possible de remplacer le poivron rouge séché classique)
En outre:
- brochettes de bambou kebab (immédiatement abaissée à 20-30 minutes dans l'eau)
Comment se préparer:
1. La viande de dinde pour faire la farce, ajouter l'ail.
2. Oignons propre, hacher et faire frire jusqu'à transparence.
3. Coriandre finement haché dans un mélangeur et ajouter à la viande et broyer avec lui.
4. En ajouter la coriandre hachée (sinon broyé avec de la viande), le cumin, le sel, le poivre, l'oignon, un peu Espeleta.
Pétrir avec les mains mouillées et former un kebab 80-100 g
5. Escalopes enfilées sur des brochettes mouillé.
6. Faire cuire au four à kebabs treillis sous le gril à 180 ° C, et après 15 minutes, tout est prêt.
Soit dit en passant: pas à faire tous les kebabs en un jour. Vous pouvez faire la farce à l'avance et un ou deux jours, il est parfaitement conservé dans un réfrigérateur. Il est beaucoup mieux que de se réchauffer le produit fini.
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!