Une entrée très savoureuse pour la table des fêtes. Désolé, je ne l'ai pas montré dans une section, j'ai pris une photo quand le rouleau était très chaud, et puis il n'y avait pas de temps. Mais croyez-moi, cela s'est avéré très savoureux et beau. Préparez-vous, vous ne le regretterez pas. C'est très facile à cuisiner.
Ingrédients: filet mignon de porc, pruneaux, noix, sel, poivre moulu, huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson :
Lavez les pruneaux et coupez-les en petits morceaux. Hachez les noix avec un couteau ou broyez-les dans un mélangeur.
Nettoyez le filet de porc des veines, coupez-le et battez-le bien des deux côtés.
Salez et poivrez la viande. Déposer les pruneaux en bande au centre du rectangle de viande et déposer les noix par-dessus avec une bande légèrement plus petite. Enveloppez la viande avec la garniture dans un rouleau et nouez fermement le rouleau avec un fil afin qu'il ne perde pas sa forme pendant la cuisson. Vous pouvez saler et poivrer l'extérieur.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, mettre le pain de viande dessus et badigeonner d'huile dessus. Mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes jusqu'à cuisson.
Laissez le rouleau fini "reposer" pendant 10-15 minutes, coupez et servez. Bon appétit à tous !