Le berceau de la tarte est considéré comme la Pologne, la ville de Mazovie, d'où vient le nom de la tarte Mazurka. Il existe différentes variantes de la tarte, différents types de noix et de fruits secs sont utilisés dans sa préparation. Une chose est invariable - c'est un délicieux gâteau friable, rappelant un cupcake, avec une abondance de fruits secs, de fruits confits et de noix. Je vous propose une des recettes les plus faciles pour cette tarte, qui vous prendra un peu de temps pour la préparer et qui sera un bel ajout au thé! #gâteau #mazurka #gâteau aux noix #gâteau aux fruits secs #gâteau
Ingrédients: œufs, sucre (j'en ai 100 g), sel, noix (écalées), raisins secs, soda éteint, farine
Méthode de cuisson :
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Mes raisins secs, laissez l'eau s'écouler, mettez les raisins secs dans les oeufs et le sucre. Nous broyons les noix dans un moulin à café ou dans un mélangeur en poudre, mettons les noix au reste des produits dans un bol. Nous mélangeons. Nous éteignons une cuillère à café incomplète de soda avec du vinaigre, l'ajoutons au bol avec le reste des produits, puis incorporons un verre de farine. Bien mélanger, la pâte doit être plus épaisse que la crème sure épaisse, mais douce.
Nous l'étalons dans un moule et l'envoyons dans un four préchauffé à 170-180 degrés pendant 25 à 30 minutes. Nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec un bâton en bois. Le gâteau refroidi peut être saupoudré de sucre en poudre. Lien vers la vidéo :