Créer un délicieux plat de viande sur un gril électrique pour n'importe quel repas est aussi simple que de décortiquer des poires, d'avoir soit de la viande hachée prête à l'emploi, soit un morceau de viande solide, des épices et quelques légumes à portée de main. Assurez-vous de laisser infuser la viande hachée pendant environ 30 minutes, ou mieux encore - 2-3 heures, afin qu'elle absorbe les saveurs d'oignon et d'ail.
Ingrédients: dinde, oignon, ail, sel/épices, blanc d'œuf
Méthode de cuisson :
Rincez la dinde à l'eau. Pelez l'oignon et l'ail de la pelure, rincez à l'eau. Couper la viande en cubes moyens et couper l'oignon en quartiers. Passez le tout dans un hachoir à viande dans un récipient profond. Ajouter le blanc d'œuf, le sel et le poivre noir moulu à la viande hachée. Vous pouvez ajouter un œuf entier sans le diviser, mais j'avais juste des protéines en stock - c'est lui qui est important, car il ne laissera pas les escalopes se désagréger lors de la friture. Bien mélanger la viande hachée cuite et laisser reposer pendant 20 à 30 minutes.
Ensuite, avec les mains mouillées, formez des escalopes de viande hachée en les arrondissant dans les paumes. Pas besoin de créer des flans parfaitement clairs - ils s'aplatiront quand même lors de la friture. Vous n'avez pas besoin de les paner dans de la farine, mais vous pouvez - dans de la chapelure broyée.
Préchauffez le gril électrique et graissez ses panneaux avec de l'huile végétale. Posez les flans dessus et fermez le gril électrique si vous avez un gril presse. Faites frire les escalopes pendant environ 4-5 minutes, et si un gril électrique ordinaire, puis 3-4 minutes de chaque côté, en appuyant avec une spatule en silicone.
Faites bouillir vos pâtes préférées, après cuisson, égouttez-les, remettez la casserole sur le feu, faites-les fondre un petit morceau de beurre, y ajouter des pâtes et des herbes provençales, si désiré, vous pouvez râper un peu fromage.
Eh bien, n'importe quelle salade légère convient à ce dîner.