#jeux J'adore les raisins secs, je les utilise souvent en pâtisserie. Ces cupcakes cuisent rapidement, sont très moelleux, poreux et délicieux. De plus, ce n'est pas très gras.
Ingrédients: Farine de blé, Sucre, Soda, Beurre, Raisins secs, Kéfir, Oeufs de poule, Cognac, Sucre en poudre, Chocolat râpé
Méthode de cuisson :
Préparons les ingrédients. Rincez les raisins secs, remplissez de cognac. Casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et battre au fouet. Verser la moitié du kéfir dans le mélange d'œufs, mélanger et tamiser la farine.
Mélanger la pâte avec un fouet ou une cuillère. Ajouter le soda au kéfir restant, remuer et verser dans la pâte. Faire ramollir le beurre au micro-ondes et l'ajouter également à la pâte, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Ajouter les raisins secs avec le cognac à la pâte et mélanger. Remplir des moules en silicone de pâte. Le nombre de tests de votre choix. Ces cupcakes lèvent bien au four, vous pouvez donc remplir jusqu'à la moitié des petits moules.
Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les cupcakes pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent, il doit être sec. Saupoudrer les cupcakes refroidis de sucre en poudre et de pépites de chocolat. Bon appétit!