Bonjour!!! Et aujourd'hui, nous avons eu un plat très intéressant et savoureux! Expérimenter le chou rouge! Je veux vous parler un peu des bienfaits du chou violet. Le chou violet, par rapport au chou blanc, contient plus de vitamine C et de vitamine K - 44% et 72% de la valeur quotidienne. Il y a 5 fois plus de carotène dans ce chou, et il y a aussi beaucoup plus de potassium. En raison de la teneur élevée en anthocyanes - pigments rouges, bleus et violets - avec l'utilisation régulière de chou violet, la fragilité des vaisseaux sanguins diminue. Le chou rouge est recommandé pour la prévention des maladies tumorales et le traitement des ulcères d'estomac. Le chou a un bon effet sur le métabolisme, aidant à se débarrasser de l'excès de poids. Le légume est utile pour des maladies telles que la goutte, la lithiase biliaire, l'athérosclérose. Le chou violet contient de nombreux antioxydants qui stimulent le processus de régénération cellulaire dans le corps. Je veux dire une chose, ne vous laissez pas emporter par le chou, il provoque la fermentation.
Ingrédients: viande, chou rouge, bulbes, carottes, pommes de terre, légumes verts, sel, feuille de laurier, eau
Méthode de cuisson :
Nous lavons la viande, la coupons en petits morceaux et la plaçons dans une mijoteuse, versons de l'eau, salez et réglez le programme "Ragoût", durée 50 minutes.
Pendant que la viande mijote, préparez les légumes. Nous nettoyons les oignons, les carottes, les pommes de terre et lavons tout. Trois pommes de terre et carottes sur une râpe fine, couper l'oignon en demi-rondelles, hacher finement les verts, hacher le chou moyen.
Après 10 min. viande à ragoût, nous ajoutons tous les légumes, les herbes et la feuille de laurier. Et laisser mijoter encore 40 minutes. Le plat est prêt. Bon appétit!!!
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