J'ai envie de proposer juste une bombe 🤪 recette de feta marinée, vous pouvez aussi prendre du fromage. Une condition pour cette recette est que le fromage ne doit pas s'effriter et s'effondrer, alors ne prenez que des
Ingrédients: Pour faire mariner du fromage, de la feta ou de la feta, du vinaigre de vin blanc, du sucre, de l'huile d'olive, de l'ail, du piment rouge (ajuster selon au goût), herbes italiennes, Pour servir: mélange de salades (ex. iceberg et laitue romaine), olives noires ou vertes, tomates cerises, tomates fraîchement moulues poivre
Méthode de cuisson :
Émincer l'ail et le piment. Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, 2 c. l. eau, sucre, ail, piment et herbes séchées. Porter à ébullition, retirer du feu et réserver. Ajouter l'huile d'olive au mélange de vinaigre refroidi. Couper le fromage en petits cubes.
Transférer les cubes de fromage dans un récipient en verre ou en céramique, verser sur la marinade obtenue et laisser reposer 2 heures. Laisser mariner le fromage à température ambiante, puis le conserver au réfrigérateur.
Écrasez les olives avec un couteau pour qu'elles se cassent. Couper les tomates cerises en deux. Répartir le mélange de salade, les tomates cerises et les olives dans les bols et arroser de marinade au fromage. Garnir ensuite de morceaux de feta, poivrer, servir et déguster.