Trois légumes, un animal et un fruit - ont commencé à jouer un quintette. Sorti de nulle part, tout d'un coup, la verdure est apparue, s'est accrochée au public et les a tous tellement séduits que je ne peux plus parler du quintette... Ils ont tous joué ensemble... Ragoût! Bien qu'en plaisantant, même sérieusement, mais pas seulement des crêpes, une personne vit même à Maslenitsa. Les repas copieux, au moins, ne peuvent en aucun cas être annulés. Tout le monde sait depuis longtemps que les biologistes attribuaient la tomate à la famille des fruits, et les champignons étaient généralement reconnus comme des représentants du monde animal. Ainsi est né le jeu de mots de style fable ci-dessus. Et la morale de cette fable est la suivante: peu importe comment vous vous asseyez, peu importe comment vous vous nommez, mais avec un plat savoureux, vous êtes complètement et adapté à tout le monde)
Ingrédients: pommes de terre, tomates, champignons, ail, oignon rouge, aneth et persil finement hachés, ghee, sel
Méthode de cuisson :
Séparément, coupez pas très finement les uns des autres: pommes de terre épluchées, tomates directement avec la peau, champignons, ail et oignons - demi-anneaux fins.
Faites bien chauffer le ghee dans une poêle, mettez les pommes de terre en premier. Même, dans la mesure du possible, une couche. Faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes, puis retourner. Après encore 5 minutes, ajouter l'oignon, mélanger et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré, en remuant de temps en temps.
Ajouter ensuite l'ail et les champignons, en remuant, donner encore 5 minutes. Après avoir ajouté les tomates et les herbes, mélanger, ajouter 2-3 c. cuillères d'eau chaude, mélanger à nouveau, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter 10 minutes sur le plus petit feu.
Retirer du feu, saler et servir. Pour un contraste gustatif, vous pouvez nuancer le plat avec quelque chose de neutre, le concombre frais, les pois verts ou le maïs en conserve sont idéaux pour cela.