✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je serai reconnaissant pour vos commentaires et votre abonnement👍!
✅👌 De temps en temps, chaque ménagère se demande comment faire cuire ça pour un thé rapide et savoureux !
✨Et aujourd'hui je veux porter à votre attention une recette de tarte au fromage blanc très moelleuse, incroyablement savoureuse et tendre! Et même si vous avez déjà eu des moments "malheureux" avec la pâtisserie, dans ce cas, cela n'arrivera certainement pas.
✨Pour préparer la pâte, vous n'avez pas besoin de faire de manipulations, vous n'avez même pas besoin d'un batteur pour fouetter, mais il suffit de mélanger la garniture et le tour est joué! Je suis sûr que cette recette va certainement reconstituer votre trésor de recettes.🥰
Liste des ingrédients en fin d'article !📕
Commençons à cuisiner...
Pour préparer une telle tarte, le kéfir doit être à température ambiante. Mais généralement, personne ne le sort du réfrigérateur à l'avance! Et ce n'est pas effrayant. Le kéfir froid peut être réchauffé un peu au micro-ondes, ou vous pouvez simplement mettre un verre (tasse) avec du kéfir dans un bol (pot) d'eau chaude - en seulement 5 minutes, il deviendra chaud.
Versez le kéfir dans un bol et ajoutez une demi-cuillère à café de soda. Nous mélangeons et attendons que la réaction de désactivation de la soude se produise, le kéfir sera recouvert de nombreuses petites bulles et augmentera même de volume.
Ajoutez maintenant le sucre, la vanilline (ou sucre vanillé), une pincée de sel, versez un demi-verre d'huile végétale et battez deux œufs.
Et juste assez pour tout mélanger à la fourchette ou au fouet.
Ajouter ensuite la farine tamisée et une cuillerée de levure chimique.
Bien mélanger le tout pour qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine dans la pâte. La consistance de la pâte ne doit pas être trop épaisse, fluide, ça me rappelle du lait concentré.
Et maintenant, nous commençons à préparer la garniture. Nous mettons le fromage cottage dans un bol et, à l'aide d'une fourchette ou d'un poussoir, broyons les gros morceaux existants.
Ajouter le sucre et l'œuf. J'ajoute aussi du zeste de citron, mais c'est un ingrédient facultatif, j'aime juste la combinaison de citron et de fromage cottage. En principe, vous pouvez également ajouter des raisins secs à la garniture.
Bien mélanger le tout et la garniture est prête.
Nous prenons n'importe quel plat de cuisson approprié (diamètre 22-24 cm), si nécessaire, graissez l'intérieur avec des légumes ou du beurre. Et versez toute la pâte. Nous nivelons.
Maintenant, nous prenons la garniture de caillé avec une cuillère, formons de petites boules et les étalons sur toute la surface de la pâte de manière chaotique. Pas besoin de rincer!!! Pendant la cuisson, le caillé va s'enfoncer au milieu de la tarte.
Nous cuisons le gâteau au four, chauffé à 180 °, pendant environ 45 minutes, vérifions l'état de préparation avec une brochette en bois (cure-dent).
Et comme c'est délicieux et beau! Une croûte rougeâtre est sur le dessus, et à l'intérieur se trouve une mie délicate et friable avec une garniture de caillé parfumée. Vous devez absolument faire cuire ce gâteau.
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📕Ingrédients :🍲
Pour essai :
Kéfir (toute teneur en matières grasses) - 1 tasse (200 ml)
Oeufs de poule - 2 pcs.
Sucre - 200 g
Vanilline (sucre vanillé) - au goût
Huile végétale - 100 ml
Farine de blé - 300 g
Levure en poudre - 1 c. l.
Sel - une pincée
Pour remplissage:
Fromage cottage (5-9% de matières grasses) - 200-250 g
Sucre - 2 c. l.
Zeste de citron - 1 cuillère à café l. (optionnel)
Cuisinez, essayez, savourez votre thé !🍽
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Cordialement, Oksana!