Ces pains pita garnis de pommes de terre sont parfaits pour une collation et un souper. Ils s'avèrent très savoureux, parfumés et satisfaisants. Ce plat inhabituel de pain pita peut remplacer rapidement les tartes aux pommes de terre. Surtout si vous avez des restes de pommes de terre du dîner ou du déjeuner. Ni les adultes ni les enfants ne refuseront une telle collation. Je recommande fortement de servir ces rouleaux chauds avec de la crème sure.
Le lavash fourré aux pommes de terre est préparé très simplement et assez rapidement. Produits dont vous aurez besoin les plus simples et les plus économiques. Et il n'y a pas d'ingrédients à base de viande dans ces pains pita, et ils sont donc parfaits pour diversifier le menu à la poste.
Assurez-vous d'utiliser cette recette simple pour diversifier votre menu quotidien.
Ingrédients:
- pain pita fin - 2 feuilles
- pommes de terre - 500 g
- champignons - 200 g
- oignon - 1 pc.
- aneth - 1 petit bouquet
- sel - au goût
- poivre noir moulu - au goût
- huile végétale pour la friture
Recette étape par étape
1. Nous nettoyons un demi-kilogramme de pommes de terre et coupons en petits morceaux. Nous mettons les pommes de terre dans une casserole, remplissons d'eau, saleons et mettons le feu. Cuire après ébullition pendant 20 minutes.
2. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez les champignons. 200 g de champignons lavés et coupés en petits cubes.
Un gros oignon est également coupé en petits cubes.
3. Les champignons en tranches sont frits dans une poêle chaude avec une petite quantité d'huile végétale.
Lorsque l'excès d'humidité s'évapore des champignons, versez un peu plus d'huile de tournesol dans la poêle et ajoutez l'oignon ici.
4. Faire revenir le tout jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
A la fin, salez les champignons, poivrez, mélangez et retirez du feu.
5. Hacher finement un petit bouquet d'aneth.
6. Les pommes de terre sont déjà cuites, laissez un demi-verre d'eau dans lequel les pommes de terre ont été bouillies, et égouttez le reste. Bien écraser les pommes de terre avec un presse-purée. Ajouter un demi-verre d'eau exprimée et bien pétrir à nouveau le tout.
7. Ajouter les champignons frits avec les oignons et l'aneth haché à la purée de pommes de terre. On mélange tout.
Étendre la moitié de la garniture sur une feuille de pain pita et la répartir uniformément à l'aide d'une cuillère.
8. Déposer la deuxième feuille de pain pita dessus. Nous y avons étalé le reste de la garniture et l'avons également réparti sur du pain pita.
9. Le lavash fourré est roulé en un rouleau serré le long du côté long. Le rouleau résultant est coupé en morceaux d'environ 2 à 2,5 cm de large.
10. Faire revenir les rouleaux dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile de tournesol. Frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Les rouleaux de lavash aux pommes de terre et aux champignons sont très savoureux et satisfaisants. Assurez-vous de les cuisiner, d'autant plus qu'ils sont préparés à partir des produits les plus simples et les plus abordables.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com