Le merlu cuit avec du riz au four est un plat très savoureux, simple et, de plus, diététique.
Un tel poisson est préparé avec un plat d'accompagnement - du riz, ce qui fait gagner beaucoup de temps à l'hôtesse moderne. Les produits pour ce plat sont les plus simples et les plus accessibles à tous.
Le poisson cuit au four avec du riz est tout simplement incroyable! Au lieu de merlu, de la goberge ou tout autre poisson peut être utilisé.
Cuisinez du merlu cuit au four avec du riz pour votre famille - c'est très savoureux et diététique! Idéal pour un dîner en famille !
Ingrédients:
- merlu frais surgelé - 1 kg
- riz - 300 g
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- crème - 100ml
- eau bouillante - 500 ml
- sel - au goût
- Poivre à goûter
Recette étape par étape
1. Couper l'oignon épluché en petits cubes.
Trois grosses carottes pelées sur une râpe fine.
2. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans une petite quantité d'huile végétale.
Ajouter les carottes aux oignons frits et faire sauter le tout pendant encore 2-3 minutes.
3. Ajouter la moitié des légumes dorés au riz bien lavé et mélanger.
4. Mettez le riz préparé avec des légumes dans un plat allant au four et répartissez le long du fond.
J'ai une forme ovale 38 cm * 25 cm.
S'il n'y a pas de forme aussi grande, vous pouvez mettre le riz sur une plaque à pâtisserie du four.
5. Filet de merlu coupé en portions.
Saler et poivrer le poisson au goût.
6. Déposez les morceaux de poisson sur le riz.
Mettez le reste des légumes sautés sur le merlu.
7. Dans de l'eau chaude, ajoutez une demi-cuillère à soupe de sel et versez la crème avec une teneur en matières grasses de 10-15%.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la crème.
On mélange tout.
8. Versez le poisson avec du riz avec le liquide préparé.
Le liquide devrait être 2 fois plus que le riz.
9. Nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium et mettons dans un four préchauffé à 200 ° C.
Cuire 35-40 min.
Un plat si appétissant et très savoureux pour un dîner ou un déjeuner en famille!
Bon appétit!
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com