Maintenant, c'est la seule façon de faire de la glace au chocolat: sans crème, sans chocolat et sans sorbetière.

Glace au chocolat maison selon une recette simple sans crème, chocolat et sorbetière. La glace prête à l'emploi a un goût de chocolat très agréable, et même un écolier peut la cuisiner, une recette très simple. Regardez la courte vidéo et voyez par vous-même 👇

recette glace au chocolat

BASE DE GUÉRISON

1. Je mélange le sucre, la poudre de cacao et l'amidon de maïs.
2. Ajouter le lait et remuer jusqu'à consistance lisse.
3. À feu moyen tout le temps, en remuant, porter la masse à ébullition et épaissir. Après ébullition, cuire 30 secondes.
4. J'éteins le chauffage et recouvre la masse d'un film en contact avec la surface.
5. J'ai mis la casserole dans de l'eau glacée pour un refroidissement rapide.

LAIT CONDENSÉ

1. 200 g de lait concentré à température ambiante bien mélanger avec le jus de citron (15 g). Quand tout est bien mélangé - vous pouvez battre.
2. Je mélange bien la crème anglaise et l'ajoute au lait concentré. Il reste à bien mélanger le tout. En option, vous pouvez ajouter 1 c. rhum ou essence de rhum.
3. J'envoie le mélange au congélateur pendant 30 à 40 minutes.
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4. Après cela, mélangez, versez la crème glacée dans un récipient et envoyez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement gelée.

Recette de glace au chocolat :

20 g de cacao en poudre

20 g de fécule de maïs

20 g de sucre

300 g lait ou crème 10%

200 g de lait concentré

15 g de jus de citron