Des tartes à la pâte de courgettes insolites surprendront agréablement toute votre famille. Ils sont parfumés, très tendres et incroyablement savoureux. Ces tartes à la courge sont parfaites pour une collation, ainsi que pour le déjeuner ou le dîner. Cette recette de tartes aux légumes est un excellent moyen de diversifier votre menu du jour !
Les tartes aux courgettes avec saucisse et fromage sont préparées à partir des produits les plus simples et les plus abordables. De plus, cette recette est super facile et rapide. Vous pouvez mettre non seulement des saucisses et du fromage dans la garniture, mais également de la viande hachée prête à l'emploi ou des champignons frits.
Assurez-vous de faire plaisir à votre famille avec de telles tartes inhabituelles sur une pâte de courgette. C'est facile et incroyablement délicieux !
Ingrédients:
Pâte:
- courgettes (courgettes) - 700 g
- oeufs - 2 pièces
- farine - 100 g
- sel - 1/2 c. l.
- poivre noir moulu - au goût
Remplissage:
- jambon - 100 g
- fromage - 70g
- bouquet de persil
- ail - 1 gousse
- huile végétale - pour la friture
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord la pâte.
Sur une râpe grossière, trois courgettes ou courgettes de 700 g. Comme ma courgette est jeune, je la frotte avec la peau. Les fruits plus mûrs doivent être pelés.
Salez les courgettes avec une demi-cuillère à soupe. l. saler et mélanger. Laisser reposer environ 10 minutes pour laisser couler le jus.
2. Pendant que les courgettes reposent, préparez la garniture.
100 g de jambon trois sur une râpe grossière.
70 g de fromage, c'est aussi trois sur une râpe grossière.
3. Hacher un bouquet de persil frais avec un couteau. Vous pouvez également utiliser de l'aneth ou des oignons verts.
4. Mettez le jambon préparé, le fromage et le persil dans un bol. Ici, nous pressons 1 gousse d'ail dans la presse. On mélange tout. La garniture est prête.
5. La courgette râpée a déjà rendu son jus. Pressez l'excès de liquide avec vos mains et transférez-le dans un autre bol. Ici, cassez 2 œufs dans un bol et poivrez au goût. On mélange tout.
6. Verser environ 100 g de farine et mélanger à nouveau. La consistance de la pâte doit ressembler à des crêpes.
7. Dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile végétale, étalez 2 c. pâte de courge. Étalez-le immédiatement avec une cuillère dans un gâteau rond. D'un côté du gâteau, nous mettons environ 1,5 à 2 cuillères à soupe. farce préparée.
8. Pliez délicatement le gâteau en deux, en recouvrant la garniture avec la seconde moitié du gâteau. Nous pressons les bords pour qu'ils collent ensemble.
Faites frire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée d'abord sur un côté. Ensuite, retournez-le et faites-le frire de l'autre côté. Retirez la tarte finie du feu. Alors on fait frire toutes les tartes.
A partir de cette quantité de pâte, 6 tartes fourrées ont été obtenues.
Pour accélérer le processus, vous pouvez faire frire dans deux poêles à la fois. Comme garniture, vous pouvez également utiliser de la viande hachée prête à l'emploi, pas de la viande hachée crue ni des champignons cuits.
Les tartes au jambon sur la pâte de courgettes se sont avérées très savoureuses et satisfaisantes.
Ils sont faciles à préparer et à manger rapidement. Assurez-vous de les faire cuire, même ceux qui n'aiment pas les courgettes les aiment.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com