Dans l'article d'aujourd'hui, je parlerai de un moyen pratique de faire fondre du chocolat sans utiliser de bain-marie, de micro-ondes ou même de sac à confiserie. Je cuisine rarement des gâteaux et des pâtisseries, mais si je cuisine ces douceurs, je les décore presque toujours avec du chocolat. Auparavant, je faisais toujours fondre le chocolat au bain-marie, mais l'inconvénient de cette méthode est que, d'une part, il reste beaucoup de chocolat sur les parois et le fond de la casserole, et d'autre part, cette casserole doit être lavée plus tard. Lorsque vous faites fondre du chocolat au micro-ondes, il est très facile de le surchauffer, surtout si vous faites fondre du chocolat au lait. Heureusement J'ai trouvé un moyen vraiment pratique et extrêmement simple.
Pour fondre, prenez du chocolat. je choisis tablette de chocolat sans additifs (noix, biscuits, raisins secs et autres), je ne conseille pas non plus
prendre du chocolat trop bon marché, car si, par exemple, vous faites fondre une "barre de confiserie", alors vous pouvez gâcher tout le plat. Nous mettons le chocolat dans une casserole et versons simplement de l'eau bouillante de la bouilloire dessus. Faites défiler la photo vers la droite.Nous attendons 10 secondes, puis nous sortons la barre de chocolat avec une cuillère et l'écrasons soigneusement avec nos doigts. Vous devez absolument laver la barre de chocolat, sinon des grumeaux peuvent rester (je l'ai vécu de ma propre expérience). Alors Trempez le chocolat dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 secondes supplémentaires. Ensuite, il suffit de faire une fente dans le coin du paquet et "sac à pâtisserie" avec du chocolat fondu de consistance parfaite est prêt! Et vous n'avez pas à laver la vaisselle. J'ai aimé cette façon de faire fondre le chocolat - aimez et abonnez-vous à la chaîne, je publie des articles intéressants tous les jours !