Une recette estivale très inhabituelle et très savoureuse de gaufres belges non sucrées. La pâte est à base de courgettes juteuses, et c'est un goût absolument indescriptible! Les gaufres sont très tendres et savoureuses, avec une croûte croustillante. Bien sûr, ces gaufres salées sont mieux servies chaudes avec de la crème sure, du yaourt non sucré ou une sauce blanche à base de celles-ci. Ils sont bons pour le petit déjeuner et comme collation. Les enfants et les adultes de tous âges les adorent !
Les gaufres aux courgettes sont préparées assez simplement et rapidement, et les produits dont vous avez besoin sont les plus simples et les plus abordables.
Si vous avez un gaufrier, alors n'hésitez pas à essayer cette recette de gaufres aux courgettes non sucrées !
Ingrédients:
- courgettes - 700 g
- farine - 200 g
- oeufs - 2 pièces
- crème sure (kéfir) - 5 c. l.
- sel - 1,5 c. l.
Recette étape par étape
1. Trois jeunes courgettes pesant 700 g sur une râpe grossière. Si les graines de courgettes sont déjà dures, elles doivent être retirées.
2. Cassez 2 oeufs aux courgettes minables, versez 1 cuil. l. sel, 5 c. l. crème sure ou kéfir de toute teneur en matières grasses et versez environ 200 g de farine. On mélange bien tout. Si les courgettes commencent à produire du jus et que la pâte devient liquide, vous devez ajouter un peu plus de farine.
3. Nous chauffons le gaufrier à la température de fonctionnement et pour la première fois graissons un peu avec de l'huile de tournesol. Étalez la pâte préparée.
Fermez le gaufrier et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Le temps de cuisson dépend du modèle de gaufrier.
4. Nous sortons les gaufres finies sur une assiette et servons.
Ces gaufres sont meilleures servies immédiatement après la cuisson. Ils seront alors croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Les gaufres aux courgettes peuvent être servies avec de la crème sure ou d'autres sauces. Ils sont également délicieux à manger avec de la soupe à la place du pain.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com