Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées se sont avérées intéressantes et utiles pour vous - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Chaque femme au foyer, avec de la viande hachée et des pommes de terre, peut préparer un dîner décent pour une grande famille!
Je prépare des boulettes de viande avec des pommes de terre pour le dîner ce soir. Je fais cuire le tout au four avec de la sauce, sous une croûte de fromage. C'est très savoureux et simple, et la sauce rend les boulettes de viande incroyablement juteuses.
Ingrédients de cuisson:
Viande hachée - 500 g
Pommes de terre - 4-5 pcs.
Oignon bulbe - 1 pc.
Ail - 2-3 gousses
Légumes verts
Sel, poivre noir, épices
Fromage à pâte dure - 100 g
Pour la sauce:
Beurre - 50 g
Farine - 2 c. l. (incomplet)
Lait - 0,5 l
Sel, poivre noir - au goût
La préparation de ce plat se fera en plusieurs étapes - mais, tout est très rapide! Tout d'abord, on épluche les pommes de terre, on les met dans une casserole, on les remplit d'eau et on fait cuire littéralement 5 minutes, après que l'eau bout. Les pommes de terre peuvent être cuites entières puis coupées en rondelles. Ou hachez immédiatement avant la cuisson... Aucune différence!
Pendant que les pommes de terre bouillent, préparez la sauce - faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la farine, mélangez et versez progressivement le lait, après épaississement, ajoutez du sel et du poivre noir au goût. Cela vous prendra moins de 5 minutes.
Et maintenant, nous faisons des boulettes de viande. Nous prenons toute viande hachée pour leur préparation, ajoutons des oignons hachés, de l'ail pressé dans un presse-ail. Les verts hachés, dans mon cas, c'est l'aneth, mais vous pouvez utiliser absolument tous les verts, et pas seulement les frais. Nous mettons des épices à votre goût, du poivre noir et du sel, mélangez.
Nous formons de petites boulettes de viande à partir de la viande hachée finie.
Ensuite, prenez un plat de cuisson approprié, graissez-le avec un peu d'huile végétale, disposez les boulettes de viande et remplissez tout l'espace libre avec des pommes de terre bouillies hachées.
Versez la sauce au lait sur le dessus et râpez le fromage sur une râpe grossière.
Les boulettes de viande aux pommes de terre sont cuites au four à 180 degrés, environ 30 à 35 minutes. Et avant de servir, le plat peut être saupoudré d'herbes fraîches hachées - et il est très juteux et savoureux! Cuisinez, goûtez, bon appétit!