Rulladini est une façon inhabituelle de cuisiner le filet de poulet le plus ordinaire savoureux et juteux. Les Rulladini sont exceptionnellement très tendres et parfumés. La viande de poulet se marie bien avec les tomates cerises et le fromage visqueux et elle s'avère complètement non sèche. Et les rulladini ont l'air très originaux, comme des cupcakes à la viande fourrés. Un tel plat de viande portionné inhabituel et magnifique décorera n'importe quelle table de fête ou diversifiera un dîner de famille. Et les rulladini plairont sûrement à tous ceux qui adhèrent à une bonne nutrition - ils ont un minimum de graisse et un maximum d'avantages.
Rulladini est préparé tout simplement à partir de filet de poulet, de garniture au fromage et aux légumes. Vous pouvez également farcir des muffins au poulet avec des champignons, des bouquets de brocoli ou toute autre farce. Vous pouvez également utiliser du filet de dinde, du porc maigre ou du veau pour préparer des roulladini.
Assurez-vous d'essayer de faire des roulladini - c'est incroyablement simple et délicieux !
Ingrédients:
- filet de poulet - 2 pièces (700 g)
- tomates cerises - 8 pcs. (150g)
- mini-mozzarella - 100 g
- assaisonnement "herbes italiennes" - 1 c. l.
- sel - au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette étape par étape
1. Préparons d'abord la viande.
Il faudra environ 700 g de filet de poulet, ce sont 2-3 poitrines de poulet. Chaque filet est lavé, séché avec des serviettes en papier et coupé dans le sens de la longueur en 2-3 ou 4 parties, selon la taille du filet. De deux gros filets, j'ai obtenu 7 couches de viande.
Piler chaque morceau avec un maillet à viande des deux côtés.
2. Saler, poivrer et saupoudrer tous les filets d'herbes italiennes. Étalez les assaisonnements sur la viande avec vos mains et retournez de l'autre côté. D'autre part, on sale aussi un peu le filet.
Graisser généreusement les moules à muffins avec du beurre.
3. Dans chacun des moules, nous mettons un morceau de viande préparée. Étalez la viande de manière à ce qu'il y ait une petite entaille au milieu. Comme mes 2 morceaux de viande étaient trop gros, j'en ai coupé des petits morceaux et j'ai pris un autre cupcake.
Déposer une tomate cerise au centre de chaque filet. Au total, j'avais besoin de 150 g de tomates.
4. Coupez 100 g de mini mozzarella en deux. Mettez les moitiés de mozzarella sur le filet avec la tomate. Au lieu de la mozzarella, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage qui fond bien.
De plus, les rulladini peuvent être remplis d'autres garnitures, par exemple: champignons, œufs ou inflorescences de brocoli.
5. Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 30 minutes.
Rulladini est servi chaud. Si vous le souhaitez, ils peuvent être décorés de verdure.
Rulladini s'est avéré très savoureux, juteux et beau. Ce plat est excellent pour le déjeuner ou le dîner. Assurez-vous de le faire cuire, il est très savoureux et facile à préparer.
recette vidéo
Recette tirée de mon site de cuisine gotovimop.com