Je l'ai déjà écrit que nous cuisinons souvent la viande à la maison, plutôt que d'acheter des saucisses et toutes sortes de viandes « délices » avec Eshkami et des conservateurs. (Et - oui, j'ai déjà lu un tas de commentaires - ce que je fais SOet que netak des experts et des super critiques "Diwali")). Mais les tentatives de faire des saucisses maison que j'avais à plusieurs reprises et être plus (quelque chose publié, d'autres non) .Si vous faites d'abord pas comme lire mes recettes, faciles à passer) 🙌🙌🙌
Aujourd'hui, la viande cuite TRÈS marinade épicée. Qu'est-ce qu'il en advint?
Qu'est-ce que vous avez besoin:
* Morceau de viande - j'avais un jambon environ 400 grammes
* Sauce poivrons cayenne vives (environ 100 grammes) - lui-même a fait
Pour commencer un morceau de viande devrait être fortement « Poke » un couteau) ici serait bien de rappeler tous les ennemis et de se venger sur eux pour des blessures causées (shuchu😉😉😉) Mais, par ailleurs, en psychologie il y a un tel moment.
En général, la transpercer couteau à viande 👇 plus profonde
par la suite remplissage sauce au poivre de cayenne / piment (il est possible, par la voie, juste - yadrena adzhika) et les poignées bien promazyvayut la viande dans ces « piercing » 👇
réserve la viande au moins pour la nuit / jour. Idéalement: feuilles mobiles et sauce re-frotter dans les endroits où le couteau a fait des incisions, de sorte que la marinade passe en profondeur. Après quelques heures de marinade - la viande est plus léger 👇
Après cela: Mettez un viande forme / Je cuisson et navire dans le four (préchauffé fortement) pendant 10 minutes, puis diminuer la chaleur à 160 degrés et tomim heure et demie / deux. Au milieu, cette fois - verser un peu d'eau dans un plat allant au four où la viande. et get tels krasoten 👇
jambon pas toujours le travail et l'école sur la photo, en passant, il semble qu'il est sec ((Mais non. Il est arrivé: juteux, épicé et très savoureux!
Comment faire cuire la sauce épicée - je vais écrire séparément. Le processus est pas compliqué, mais il y a des nuances.
et: Ce poivre (pour la sauce qui est ici), j'utilise non seulement dans la cuisine, mais aussi pour la lutte contre la perte de cheveux sa bien-aimée (lire l'article « Lac des Bois »)
Comme pour - plus dans le karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) pour l'affichage publicitaire - Un grand merci! 🙌🙌🙌 J'ai essayé)) Sur les questions - réponses avec plaisir. Tout bon! 🙏