Cela se avère délicieux! Plus acheter les harengs achats Sels lui-même.
ingrédients:
1 kg de hareng frais
6 cuillères à soupe. l. sel sans diapositives
3 c. l. sucre
10 pois Allspice
3-4 pièces. leafs
1 L d'eau
préparation:
1. Versez de l'eau dans la casserole et porter à ébullition.
2. L'ajout de sucre à l'eau, le sel, le piment et la feuille de laurier.
Sur un feu lent à faire bouillir la marinade pendant 7-10.
3. Pré décongelé hareng naturellement à la température ambiante.
Ensuite, rincer le poisson et non razdelyvaya (ainsi que la tête et les entrailles) mettre dans un conteneur avec un couvercle. Par exemple, dans un récipient en plastique ou un plateau.
4. frais Prêt de marinade.
Verser sur le poisson, la couverture avec un couvercle ou une pellicule de plastique à serrer.
Ensuite, nettoyer le réfrigérateur sur la tablette inférieure. Support pour trois jours.
5. Au bout de trois jours pour obtenir le hareng du réfrigérateur et de couper la carcasse façon pratique.
Il peut être coupé en morceaux et mélanger avec les oignons au vinaigre et les herbes.
6. De ces poissons peuvent être des sandwiches préparés, une salade « hareng sous un manteau de fourrure » ou toute autre salade avec le hareng.
Il y a aussi un moyen rapide de salage.
Recette salage rapide hareng
ingrédients:
2 hareng
300 gr. sel
1 L d'eau
3 feuilles de laurier
5 pois ALLSPICE
2 pcs. oeillets
préparation:
1. Dans l'eau bouillante pour dissoudre le sel, le poivre et ajouter la feuille de laurier. Ajouter en option le clou de girofle.
2. Pour couper et éviscérer le poisson en filets.
3. Verser refroidi le hareng mariné aux épices. Couvrir le bol avec un couvercle, vous pouvez régler la pression.
4. Laissez le poisson pendant une heure à température ambiante puis mis dans le réfrigérateur pendant 12-18 heures.
Au moment de servir les filets en tranches et servir avec de l'huile végétale.
Profitez de votre repas!
Comment délicieux hareng cornichon maintenant vous savez à coup sûr!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!