Peu de gens savent comment faire cuire un chou: juteux, blanc comme neige, mais avec l'arôme de poivre. Mmm ...
Préparation rapidement - toute la journée, et vous pouvez essayer!
Ingrédients par pot de 1 litre:
600 gr. chou émincé
2 carottes
1 poivron rouge
0,5 cuillère à thé graines de fenouil
5 pièces. Poivre pois de senteur
Pour une marinade de 3 litres:
3 litres d'eau chaude
1 c. l. sel
1 c. l. sucre
1 c. l. 70% essence de vinaigre 7-8 ou un article. l. 9% de vinaigre
préparation:
1. Chou nettoyer de la feuille supérieure et hacher finement.
Carotte Laver, éplucher et râper.
2. poivre bulgare lavé, coupé en deux et nettoyer les graines.
Couper les poivrons en fines lamelles, comme la salade.
Éventuellement ajouter 2-3 gousses d'ail écrasées.
3. Brine faire bouillir l'eau. Verser le sel et le sucre et mélanger. Retirer du feu.
Lorsque l'eau chaude a légèrement refroidi, versez la fraîcheur de vinaigre.
4. mains Mix chou avec les carottes et le poivron. Verser l'aneth graines ou cumin. Et ne pas oublier le piment doux.
5. Les banques sont nettoyées et stérilisées.
6. Dans les banques ostuzhennoy mettre le chou, scellant la main ou un pilon en bois est plus forte.
7. Verser boîtes choucroute de la saumure, une fois scellé, de sorte que le contenu de la saumure couverts.
Fermer les bocaux de couvercle avec des couvercles en plastique et mis dans le réfrigérateur.
Un chou jour avec poivrons sera prêt!
cornichon incroyable au bout de 24 heures le transformer en traitement aromatique croustillant.
Servir, rabattant huile parfumée, en ajoutant du sucre au goût et les oignons.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!