Avant, je faisais cuire la soupe finlandaise seul poisson rouge, a décidé aujourd'hui de flotter colin rose (excellent poisson, je peux vous dire que presque pas de sèche osseuse et non comme un simple, lieus)
Et la recette de base, j'ai ajouté le gingembre (très bien la racine dans les soupes comme moi!) Mais je zazharki farine pour les exclus, en quelque sorte, je ne suis pas vraiment comme les épaississants à base de farine et est rarement utilisé.
Dans zazharki - pas subtilités: oignon + carotte dans l'huile végétale.
Le lait est ajouté à la soupe avait besoin d'un dernier recours.
poissons finlandais soupe - est un simple et plat populaire, la version russe de cette soupe menus de nombreux restaurants. J'ai fait cuire une soupe (ou plutôt - une soupe de poisson, parce qu'il zazharki) à plusieurs reprises. La combinaison inhabituelle de poisson et le lait agréablement surpris par sa saveur. Je l'appelle: quelque chose entre la soupe finlandaise Tom Yam et léger.
besoin:
* Tout (non osseux) poissons (je poltushki, d'abord allé à la sauce de poisson, voir. publications antérieures)
Kartohu * (2 à 3 pièces)
* Les carottes - une petite
* Les oignons - 1 pc.
* Ginger - 1 cm
* Lait - 1 tasse
* Vert / sel / poivre
cuisineJe pêche un peu avant décocter et Cleanse des os (mon fils est capricieux ce cas)) zazharku schéma standard: oignon + carotte = passiruem, pommes de terre, deux morceaux I Je coupe coupé en dés, et un travail sur une râpe à gros (si supets se épais)). Kartohu lors de la cuisson, verser zazharku, mettre gingembre (auparavant pas nécessaire, sera nettement trop), versez un verre de lait, sel, poivre, herbes, nous apportons à ébullition et tronqué - prêt))
Quelqu'un prépare cette soupe avec l'ajout de pâte de tomate, mais je sentais que: trop. Dans une telle combinaison, comment cuisiner, je - il se avère parfait (il fait l'éloge, comme ils disent... 🤷♂️) Essayez, ne pas avoir peur d'expérimenter, il vaut la peine. La nourriture doit être variée.
D'où vient la première partie du poisson - voir ici:
Le poisson dans le lait avec des herbes et l'ail italien
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