Pour les concombres se sont croustillants, coupés « cul » et remplissez les concombres l'eau froide pendant 5-6 heures Th. Ensuite, faire la saumure: 1 litre. eau: 2 c. de sel, 1 à soupe de sucre, 3 c. à soupe moutarde préparée. Je reste soluble dans l'eau froide. Sur le fond des banques: un aneth bâton, l'ail, le piment (facultatif), le poivron, une paire de feuilles lavruhi. Concombres mis, versez la saumure et de mettre dans un endroit frais (pas froid!) Pendant 3 jours à vagabonder. Au bout de trois jours, vous aurez un concombre salé délicieux. Film blanc pour laisser la saumure ne prend pas la peine, il est normal. Nous mélangeons, pour remplir 1 c. cuillère (sec), le sel sur le dessus et laisser reposer pendant encore 3 jours. Tronqués. concombres tambour à la maison prêt. Pour préserver: transférer dans une petites banques, fermer le couvercle et le froid (réfrigérateur, balcon, etc.)
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