Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Vous voulez toujours quelque chose de sucré et savoureux pour une tasse de thé ou de café. Et quoi de mieux que des pâtisseries maison! Et si, en plus de tout le reste, c'est une cuisson rapide et peu coûteuse, alors le thé fait maison sera doublement agréable!
Il y a à peine une semaine, j'ai publié une recette de broussailles tendres et croustillantes, dont la préparation ne nécessite que 3 ingrédients. Je publierai un lien vers cette recette à la fin de cet article.
Et aujourd'hui, je veux vous proposer une recette de biscuit simple que vous pouvez préparer. Les biscuits sont moelleux avec une fine croûte croustillante.
Ingrédients de cuisson:
Beurre - 120 g
Sucre - 120 g
Œufs de poule - 1 pc.
Lait - 150 ml
Sel - une pincée
Poudre à pâte - 2 cuillères à café l.
Farine - environ 500 g
Pour la saveur, vous pouvez ajouter: ou vanilline, ou zeste de citron, orange ...
Commençons ...
Mettez le beurre en tranches dans un bol, ajoutez le sucre, une pincée de sel et utilisez une spatule pour moudre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si l'huile est retirée du réfrigérateur à l'avance au moins une demi-heure, elle aura le temps de se ramollir et la procédure sera plus rapide. Mais, dans tous les cas, le résultat sera le même.
Maintenant, versez le lait, cassez l'œuf et ajoutez quelque chose pour aromatiser - j'ai de la vanilline, mais vous pouvez également ajouter du zeste d'agrumes.
Nous nous mélangons.
Tamisez d'abord une partie de la farine (environ 300 grammes) avec la levure chimique, mélangez.
Ajoutez ensuite le reste de farine et pétrissez la pâte molle et non collante.
Nous divisons la pâte en plusieurs parties - c'est plus pratique à travailler.
Nous roulons chaque partie dans un garrot de 2-3 cm de diamètre et coupons en petits morceaux - vous pouvez légèrement obliquement, ce sera plus intéressant. Et vous pouvez faire cuire d'autres options pour les cookies, par exemple, simplement rouler des boules ou les rouler en une couche et découper des jus ronds.
Nous étalons les blancs de biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé - il peut ne pas tenir sur une plaque à pâtisserie, il y a beaucoup de pâte.
Nous faisons cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Ne vous attendez pas à ce que les biscuits dorent beaucoup, s'ils sont surexposés, ils seront durs. Cuisinez, dégustez, savourez votre thé!
Et voici une recette de délicieux broussailles à base de trois ingrédients: Juste 2 œufs, une pincée de sel et un peu de farine, et vous obtenez une telle montagne de broussailles croustillantes
Sincèrement, Oksana!