De nombreuses recettes pour les salades qui sont sur ma chaîne, impliquent l'utilisation de la mayonnaise comme pansement. Mais aujourd'hui, je veux vous proposer une alternative et de donner 5 délicieuses recettes de sauce, qui peut remplacer la mayonnaise nocive.
Je pense que ce sujet est particulièrement pertinent à la veille de la nouvelle année, lorsque la table de fête dans chaque famille sera préparé salades.
Option №1. Pour la salade de crabe
Salade assaisonnée avec du yaourt naturel. Nous l'utilisons dans sa forme pure, ou faire en fonction de ce que la sauce: mélanger le yaourt, l'ail haché et les herbes hachées. Cette sauce convient bien pour la salade de crabe, le goût se révélera très tendre.
Variante №2. Pour le « Olivier »
Pour cette salade est bien la sauce adaptée à la crème sure. Il doit être mélangé avec du sel, des herbes hachées et le jus de citron. le jus de citron ajouter au goût, mais je recommande environ 1 cuillère à café par tasse de crème sure.
Si la salade « Olivier » vous faites cuire avec du saumon salé, il sera très savoureux yaourt naturel.
Si le « Olivier » pour vous - c'est seulement une salade avec de la mayonnaise, puis préparer la mayonnaise maison, il est moins nocif que shoplifter 1 jaune d'oeuf + 100 ml d'huile végétale + 1 cuillère à café de moutarde + 0,5 cuillère à café de jus de citron + sel de le goût. Trituré ou fouetter jusqu'à consistance lisse.
Variante № 3. Pour « hareng sous un manteau de fourrure »
Je vous propose dans cette salade d'ajouter une sauce à base de crème sure. Mélanger 1 tasse de crème sure, une cuillère à soupe de moutarde sel et de goût et une cuillère à café ou même un peu moins de vinaigre de cidre. Trituré jusqu'à homogénéité et couches de lubrifie « manteaux ».
Option №4
Convient pour les salades de viande et de légumes. Lui aussi, sur la base de la crème sure. Il aura besoin de 2 cuillères à soupe, y ajouter 2 cuillères à café de sauce de soja et 1-2 gousses d'ail.
Option №5
Salades et fruits de mer avec les poissons peuvent être chargés de la sauce « Tartare ». À la maison, il peut être préparé comme suit: Crumble 2 jaunes d'œufs, ajouter 1 jaune d'oeuf cru, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de jus de citron et battre jusqu'à consistance lisse.
Un mince filet verser 2/3 tasse d'huile d'olive ou de tournesol, de nouveau fouet. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème sure, le sel, un peu de concombre mariné haché, l'aneth.
Écrire dans les commentaires ce que vous remplacer la mayonnaise dans les salades? Ou ravitaillé avec de la mayonnaise?
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