Je propose de faire aujourd'hui pour fermer la pâte feuilletée de la maison. Démouler très savoureux, je vous promets! Gardez la recette, il est bon et fait ses preuves!
Ingrédients pour bouffées:
- farine - 3 tasses de pâte et 3/4 tasse de chapelure
- yaourt - 1 tasse
- beurre - 250 g de la pâte et 100 g de chapelure
- levure - 10 g (environ 1 petit sachet)
- sucre - 3/4 tasse
Cuisson pâte bouffées. beurre Grate. Pour que cela soit facile à faire, l'huile a été de mettre au congélateur.
Pour l'huile ajouter le yaourt, la farine mélangée à la poudre à pâte et pétrir la pâte. La pâte a été placé dans un sac en plastique classique et retirer un réfrigérateur pendant environ 1 heure - 1 heure et 20 minutes.
Alors que la pâte est refroidie, des miettes. Mélanger dans un bol le sucre, 100 g de beurre (également besoin de grille) et la farine - 3/4 tasse. mains effiloche pour former des miettes et retirez également dans le réfrigérateur pendant environ une heure.
Et maintenant, la partie amusante: commencer à recueillir souffle. Diviser la pâte en 6-7 parties. Prendre la première partie et le déploiement en un mince gâteau de 3-4 mm d'épaisseur. Saupoudrez sur le dessus d'un petit bébé, maintenant le deuxième gâteau, qui roulent comme mince. Bit appuie sur ses mains, saupoudrez à nouveau avec des miettes.
Répéter les couches jusqu'à la fin de la pâte et la mie. Soit dit en passant, ce dernier ne ont pas besoin de saupoudrer les miettes de gâteau. Avec une coupe de couteau bien aiguisé en bouffées de taille arbitraire et mettre au four.
Maison feuilletée kéfir cuire au four pendant 35 minutes. La température du four à 180 degrés. feuilletée du dessus, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Miam! Bon appétit, mon cher!