Très savoureux sauce que ces derniers temps je cuisine souvent. Recette a récemment appris, mais il est tombé amoureux de notre famille. Et surtout, il se trouve savoureux, copieux et rapide - pour préparer la sauce ne prend que 30 minutes.
préparation:
Sur une poêle avec de l'huile chaude mettre un oignon haché, 2 gousses d'ail hachées et un peu de gingembre frais. Vous pouvez ramasser et séché, et peut être préparé à tout cela sans elle, si vous ne le faites pas comme le gingembre.
Légèrement frit, littéralement 1 minute, puis ajouter 300 g de saucisse. Il est préférable de prendre le plateau - saucisse fumée, confiture, saucisson, saucisse, bacon - en général, qui est. Mais si vous avez seulement un type, alors ne vous inquiétez pas, vous obtenez toujours un savoureux :)) saucisse Fry, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il browns.
Maintenant, 1 grande tomate mûre ébouillanté avec de l'eau bouillante, retirez la peau, couper en cubes et l'envoyer à la casserole. À la suite de mettre la moitié du poivre, coupé en dés ou bandes, une petite carotte, râpée.
Pour les espèces 300 ml en ajoutant le sel et le poivre au goût, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate. Vous pouvez ajouter des épices, et parfois je mets les herbes de Provence.
Laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusque-là, jusqu'à ce que la sauce épaississe et l'évaporation de l'eau. Ensuite, fermez le couvercle, éteignez le feu et laisser pendant 5-7 minutes.
Il est servi avec des pâtes, pommes de terre, le sarrasin. Saupoudrer d'herbes fraîches. Très savoureux! Bon appétit, mes chers amis!
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