Je veux partager mon aspic de recette de poulet qui aime toute la famille. Je cuisine sans gélatine. Notez la recette ou le partager sur les réseaux sociaux, et il restera sur votre page.
ingrédients:
poulet
ail
sel
oignons
carottes
pois poivre noir
feuille de laurier
Comme on peut le voir dans la liste des ingrédients, il n'y a pas de gélatine. Mais Brawn se congèle bien sans elle. Il y a quelques particularités de la préparation, alors assurez-vous de lire la recette à la fin, de sorte que rien ne manque.
Nous avons donc besoin d'un poulet entier pesant environ 2 kg. Nous découpons en petits morceaux. Bones, bien sûr, ne suppriment pas.
Pliez le poulet dans une grande poêle et remplir d'eau froide. L'eau prend environ 4 litres, il devrait couvrir le poulet d'environ 5-6 cm.
Une fois l'eau bouillie, enlever l'écume et cuire 3 heures à feu doux (mais à ébullition).
Ensuite, mettre 1 carotte et l'oignon 1. Des légumes coupés grossièrement, ou même mis ensemble, ils sont ce que nous devons améliorer le goût. Sel au goût et cuire pendant 30-40 minutes. 5-10 minutes jusqu'à cuisson ajouter quelques pois de poivre noir et la feuille de laurier.
Maintenant, on filtre le bouillon, retirer les carottes et les oignons. La viande est détachable des os, coupés en tranches et mélanger avec 4-5 gousses d'ail.
Les moules nous avons mis la viande et verser le bouillon. Une fois refroidi - nous retirons dans le réfrigérateur. Après plusieurs heures de poulet jellied complet. Bon appétit, mon cher!
Voir aussi: Comment puis-je faire saltisons de poulet à l'ail. Ma recette préférée
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