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préparation:
Préparer les légumes nécessaires pour les œufs 3 kg d'oignons, 500 g de carottes, 500 g d'oignon, 500 g de poivre. Peler de tirer le squash.
Légumes émincer et laisser mijoter environ 2 heures sous le couvercle de feu lent.
Ensuite, ajouter aux légumes 250 grammes de pâte de tomates et 250 g de mayonnaise, laisser mijoter tous ensemble pendant une heure et demie. Puis ajouter demi-tasse d'huile végétale, sel au goût (je mets 1-1,5 cuillères à café), 1 cuillère à soupe de sucre, et l'ail haché - 7-10 clous de girofle, bien, ou au goût.
Cuire à feu doux pendant 20-30 minutes. 5 minutes avant de verser la préparation de 3,5 cuillères de vinaigre 9%.
Citrouille œufs prêts dans des bocaux stérilisés expansés DRY et rouler. Le caviar est prêt! Il est très savoureux! J'aime étaler sur le pain - juste un délice! Bon appétit, mon cher :)
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