Pizza et pâtes. Très épicé, épicé, légèrement poivrée et incroyablement savoureux.
ingrédients:
3 kg de tomates
3 pièces. poivron coloré
1 gousse piment
3 pièces. oignon (taille moyenne)
5 gousses d'ail
moitié faisceau de basilic frais pourpre
1 c. l. origan
1 c. l. sol paprika doux
2 c. l. sel
3 c. l. sucre
1 tasse d'huile végétale (huile d'olive ou l'huile de maïs, de tournesol possible)
100 ml de 5% de vinaigre de pomme
1 h. l. poivre noir
Important!
Nous recevons environ quatre litres de sauce.
préparation:
1. Laver les tomates, les couper en quartiers, retirez la tige.
2. Pelez et émincez les poivrons grossièrement. Nécessairement enlever les graines.
3. Les tomates aux poivrons et viande hachée épicée. Sortie d'environ 4,5 litres de moût.
4. Les oignons et l'ail à nettoyer, hacher finement.
5. Fry oignon huile végétale, le sel et le poivre et la saison.
Quand il change de couleur, ajouter l'ail et faire revenir ensemble pendant environ cinq minutes, en remuant de temps en temps.
6. Dans une casserole à la tomate sauce frit changement d'oignons et l'ail, verser les restes d'huile végétale, sel et assaisonner avec du sucre
7. Cuire à feu moyen, en remuant constamment - une heure. La sauce doit épaissir fortement Uvarov.
8. Verser la sauce, sec origan, et le paprika moulu.
9. Trempé dans la masse de l'ébullition lavé et séché par un brin de basilic.
10. Pyurirovat bouillie mélangeur de sauce, mais d'abord retirer le basilic.
11. Mettez la casserole à nouveau sur le feu, porter à ébullition et à la très faible cuire la chaleur pendant 25-30 minutes.
12. 5-7 minutes avant la fin de la cuisson verser le cidre de pomme ou de vinaigre de vin.
13. Faire bouillir la sauce préparée Verser dans des bocaux stérilisés, capsules à vis, refroidir à température ambiante et enlevé pour le stockage.
Bonne chance avec vos préparatifs, délicieux hiver et bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!