Nous continuons à publier les recettes qui sont dans mon ancien livre de recettes en 1927. Plus tôt j'ai parlé de ce livre, vous pouvez en lire plus ici ici.
Mais la couverture du livre:
Aujourd'hui, je veux publier une brochette de recettes d'agneau. La recette est intéressante pour sa marinade, et le procédé de fourniture du plat fini.
Voici la recette dans le livre:
Dupliquer le texte de la recette, parce que l'image peut être difficile à voir pour ceux qui sont allés au téléphone:
Brochettes d'agneau.
Couper la viande de bacon ou des morceaux de Longe d'agneau, poivrer, mettre dans un bol et imposer l'aneth haché, le persil, les oignons, verser l'huile d'olive. Pendant le temps avant Marino, tourner souvent.
vous pouvez prendre bouillie plutôt faible vinaigre au lieu de l'huile d'olive. Lorsque promarinuetsya, supprimer, mettre sur une brochette et faire frire. Servir avec du citron, oseille, persil vert.
S'il vous plaît noter qu'il n'y a pas de proportions spécifiées: combien de prendre la viande, l'huile ou le vinaigre et le sel (le sel dans la recette n'a pas spécifié).
Viande recommandée huile d'olive mariner. Par ce moyen l'huile d'olive. Mais, encore une fois, il ne précise pas combien d'heures à mariner. En général, la recette, où tous les « yeux » :))
Si la recette que vous aimez - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!