Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous !
✅👌Lorsque vous avez besoin de cuisiner rapidement quelque chose pour une collation ou un dîner léger, je me souviens toujours de cette recette.
✨ Un tel apéritif est préparé à partir d'ingrédients simples et abordables, mais conquiert tout le monde avec son excellent goût.
✨Pour varier, vous pouvez ajouter un peu de petits pois en conserve ou de concombres marinés à l'apéritif - vous ne pouvez pas le faire glisser par les oreilles! 🥰
📕Pour préparer une collation, vous aurez besoin de: 🥙
Sprats à l'huile - 1 boîte (180-200 g)
eggsufs de poule - 2 pcs.
Fromage fondu - 1 pc. (80-100g)
Oignons - 0,5-1 pièces (selon sa taille)
Verts (aneth ou autre) - petit bouquet
Carottes - 1 pièce
Sel - 0,5 cuillère à café l.
Sucre - 1 cuillère à soupe. l.
Vinaigre (9%) - 1 cuillère à soupe. l.
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe. l.
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout d'abord, nous nous occupons des oignons, car ils auront besoin de temps pour le décapage. Nous nettoyons la petite tête ou la moitié de celle du milieu et coupons en petits cubes.
Versez l'oignon haché dans un petit bol profond, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre. Remplissez le tout avec de l'eau bouillie tiède pour qu'elle recouvre le contenu du bol. Bien mélanger et réserver pour le moment. Au lieu d'oignons, vous pouvez utiliser des oignons verts, vous n'avez alors pas besoin de les mariner.
Nous devons également faire bouillir des carottes et des œufs. Il est conseillé de le faire à l'avance afin que les ingrédients aient le temps de refroidir complètement. Égoutter l'huile du sprat et mettre le poisson dans un bol profond, pratique pour mélanger. Bien pétrir avec une fourchette.
Épluchez les carottes bouillies refroidies et trois sur une râpe fine. Cela peut être fait directement dans le bol de sprats pour réduire la quantité de vaisselle sale.
Moudre le fromage de la même manière. Pour faciliter le frottement, vous pouvez le congeler - mettez-le au congélateur pendant 15 minutes, puis il ne collera pas beaucoup à la râpe.
Nous nettoyons également trois œufs durs et refroidis.
Lavez, séchez et hachez finement l'aneth. Nous l'envoyons dans un bol commun. Égoutter la marinade de l'oignon et la verser également dans l'apéritif.
Il ne reste plus qu'à ajouter de la mayonnaise et bien mélanger le tout. Il ne faut pas mettre beaucoup de mayonnaise, car les sprats sont déjà assez gras. On essaie l'apéritif, si on aime tout, on laisse comme ça. S'il n'y a pas assez de sel, ajoutez du sel.
L'apéritif est prêt ! Il peut être servi sur du pain ou des toasts. Il s'avère très savoureux et satisfaisant. Les sprats lui donnent un goût fumé vif, les carottes - douceur, les oignons - piquant, et le fromage - une note crémeuse.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !