Partager leurs astuces culinaires qui me aider à accélérer le processus de cuisson des pommes de terre pour les pommes de terre en purée. Prenez sur une note très pratique!
Je suis profondément convaincu que le temps de cuisson dépend du cultivar. Nécessité de prendre des féculents. Et il existe des variétés qu'ils sont au moins 40-50 minutes ébullition et les pommes de terre ne sont pas encore prêts. Je ne suis pas d'été résident, les notes ne sais pas. Mais le marché demande toujours de me donner les pommes de terre, qui tombent rapidement en dehors. C'est la moitié de la bataille :))
un secret 1
Les pommes de terre cuites en purée plus rapide, si les pommes de terre coupées en plusieurs morceaux. Tout est simple: plus la quantité de pommes de terre, plus vite il sera prêt, donc nous diviser en plusieurs parties.
Secret 2
Une fois les pommes de terre entassées dans une casserole, une fois mis sur la plaque et remplir d'eau bouillante de la marmite, pas d'eau froide. 3-5 minutes pour vous sauver. L'eau commence rapidement à ébullition, et les pommes de terre bouillies.
Secret 3
L'eau ne saler! Si le sel une fois que les pommes de terre sera plus résistante et sera mauvais doux bouillie. Ajouter le sel, quand il écraserez directement.
secret à 4
Une fois que l'eau a commencé à ébullition, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire les pommes de terre à feu vif, mais pas au maximum. Depuis l'ébullition chronométré pendant 15 minutes.
Le secret 5
Après 15 minutes de cuisson à feu vif, la pomme de terre couverte est généralement déjà fait. Parfois, je retourne sur le poêle et donner plus de pommes de terre pendant 2-3 minutes « Éloigne-toi » juste dans l'eau chaude. Même si au milieu de quelque part un peu cuisinait pas tout à fait correctement - il n'a pas d'importance. Pendant empâtage tout est bien malaxé.
Le secret de 6
Je l'ai entendu quelque part à la télévision. Vous devez ajouter 1 cuillère à soupe de beurre pendant la cuisson. Prétendument formé plenochka d'huile haut dans lesquelles les pommes de terre sont plus rapides cuits. Honnêtement, je crois pas vraiment, à cause de l'ébullition alors que celle du film ne sera pas, mais quand même décidé de vous écrire.
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