Kvas pour moi - c'est seulement un verre d'été. Par conséquent, avant que je n'ai pas publié leurs recettes de kvas. J'ai vraiment peu, mais aujourd'hui, je vais parler de la plus favori. Il est cette kvas de recette que je continue à lui demander. Eh bien, je ne suis pas gourmand, je partage avec tous :))
Alors, ce qui devra:
Borodino pain
raisins secs
miel
eau
sucre
levure
Un pain de Borodino tranches coupées et séchées au four - nous avons besoin de biscuits. Si elles sont même un peu Bree - ne vous inquiétez pas. Au lieu de Borodino, vous pouvez utiliser tout autre pain de seigle.
Maintenant, nous prenons 1 tasse d'eau tiède de, mettre 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillerée à café de levure sèche et remuer jusqu'à dissolution complète du miel.
Prenez le grand conteneur comme un seau ou une casserole, biscuits mis, 1 tasse de sucre, 30 g de raisins secs, et remplir d'eau. L'eau a besoin de 5 litres. Départ pour une demi-heure.
Puis versez l'eau avec du miel et mélange de levure, couvrir avec de la gaze ou un chiffon et enlever dans un endroit chaud.
Après 1-2 jours kvas est prêt. Le temps de cuisson exacte est difficile à dire, tout dépend de la température, il doit donc être essayer périodiquement. Si le goût de sucré - cela signifie, n'est pas encore prêt. Si aigre - prêt, mais encore une fois, le concept de « aigre » à tous leurs propres, alors essayez.
Eh bien, et encore brasser filtre et vous pouvez boire. magasin Brew dans le réfrigérateur.
Si vous aimez la recette kvas - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!