Brine est obtenu avec un goût aigre-doux harmonieux, transparent, non couvert et n'a pas d'odeur de vinaigre.
Les tomates sont denses, bien conservés dans les conditions de l'appartement.
Astuce!
La recette contient une cuillerée à café d'acide citrique sur le pot de trois litres.
Dans un pot de 1 litre besoin 1/3 c.
En option, vous pouvez légèrement augmenter ou diminuer le nombre de - goût un peu de changement, mais la qualité du produit reste élevé.
tomates avec des feuilles de raifort et de cassis, poivron et l'ail
Ingrédients en pot 3 l:
2 kg de tomates
1 pc. doux poivre rouge ou jaune
Une grande feuille de raifort
5 pièces. feuilles de cassis
2-3 feuilles de laurier
3-4 gousses d'ail
1 h. l. graines d'aneth ou de cumin
1 c. l. avec le sucre supérieur
1 c. l. dessus de sel
1 h. l. acide citrique
1 L d'eau froide
préparation:
1. Les banques sont nettoyées et stérilisées.
2. Les tomates vont buste, laissant les fruits les plus denses. Rincer et percez avec un cure-dent à la tige.
3. poivre bulgare lavé, coupé, enlever les graines et couper la chair en plusieurs bandes.
4. Les feuilles de rinçage, secouent l'eau et un peu sec.
5. Au bas de chacun peut poser des feuilles de cassis raifort, ajouter les graines de fenouil, gousses d'ail feuilles et la baie.
6. Top tomates mûres était mélangé avec poivrons au cou.
7. Faire bouillir l'eau.
8. Verser les tomates avec de l'eau bouillante et laisser reposer pour insister sur la table pendant 20 minutes sous les couvertures.
9. Drainer l'eau glacée des pots dans un pot en émail, faire bouillir à nouveau, mais avec l'addition de sel et de sucre.
10. Dans chaque pot verser l'acide citrique et verser immédiatement la marinade d'ébullition.
11. Serrer le pot.
12. Les banques se tournent vers le bas à l'envers, tapis cache congé au moins 1 jour.
Après avoir complètement refroidi, retirez pour le stockage.
tomates aigre-doux avec des piments et des concombres
ingrédients:
1,5 kg de tomates
5-6 concombres
1 poivron
1 piment
1 parapluie aneth
4 gousses d'ail
2-3 feuilles de laurier
1 h. l. graines de moutarde
5 pièces. grains de poivre noir
5 pièces. poivre parfumé
Article 1.5. l. sel
4 c. l. sucre
1 h. l. acide citrique
1 litre d'eau fraîche et propre
préparation:
1. De cette façon, vous pouvez rouler que les tomates ou les concombres. Mais il se trouve amusant assortiment.
sorte de légumes, laver et percez dans le pédicule. Poivre coupé en deux, retirer les graines.
2. Les banques sont nettoyées et stérilisées.
3. Au fond des boîtes pour mettre l'aneth parapluie, l'ail, les épices.
4. Remplissez les pots premiers concombres, puis les poivrons et les tomates.
5. Faire bouillir l'eau et versez le contenu des banques, recouverts d'un couvercle - congé pendant 15-20 minutes.
6. Puis faire bouillir la nouvelle partie de l'eau. Drainer le liquide refroidi à partir des boîtes de conserve et verser de l'eau d'ébullition douce. Laissez agir pendant 10 minutes.
7. Le second liquide de fusion dans un pot d'émail résultant, ajoutez-y le sel et le sucre, bien mélanger et faire bouillir.
8. Dans chaque pot verser l'acide citrique, et verser la marinade bouillante sur le dessus. visser immédiatement les couvercles.
Flip, pellicule et laisser refroidir.
Bonne chance avec vos préparatifs, délicieux hiver et bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!