Faites délicieux bateau aujourd'hui aubergines farcies de viande et cuite au four. Ceci est une version turque d'aubergines farcies.
Dans la recette originale, vous devez utiliser l'agneau haché. Mais si ce n'est pas, ou ne pas comme, puis prendre un autre. Maintenant, vous êtes prêt.
Ce qui est nécessaire:
aubergine
viande hachée
tomates
oignons
ail
sel
épices (poivre, basilic, marjolaine)
huile végétale
verdure
* fromage
Comment se préparer:
D'abord, il est nécessaire de préparer l'aubergine (1 kg). les nettoyer de la peau, mais ne pas couper l'ensemble. Voici comment:
Pédicule laisser aussi. Aubergine sel généreusement Sprinkle, laissant 20-25 minutes, puis laver et les sécher avec une serviette en papier pour eux il n'y avait pas d'eau.
Faire frire l'aubergine sur tous les côtés dans l'huile végétale. Faire revenir jusqu'à tendreté.
Simultanément à l'aubergine dans une autre casserole faire cuire la farce. Frit dans de l'huile végétale par oignon haché, les gousses d'ail 2-3. Après quelques minutes, ajouter 500 g de viande. Faire revenir pendant 20 minutes à feu moyen.
Ensuite, mettre les 2-3 tomates juteuses, mûres coupées en petits cubes. Sel, épices add cuire 7 minutes.
Maintenant, nous exposons les aubergines dans la casserole, et faire le long de l'incision. Doucement avec une cuillère déplace le bord en main, pour obtenir un « bateau »:
Nous diffusons en bateau farce et Aubergine mettre au four pendant 30-35 minutes (température de 180 degrés). Si vous le souhaitez, pendant 5-10 minutes avant le sommet, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. Servi sur la table, reposant sur le dessus des tranches de tomates et saupoudrer d'herbes. Bon appétit!
Si vous avez aimé la recette - à vendre, comme. Vous ne faites pas difficile, mais très important pour moi, parce que je passe beaucoup de temps et d'énergie sur le canal, je cherche pour vous. Merci!