Sans égal, l'aubergine incroyablement délicieuse, dont il est impossible de rompre. Ostrenkie, savoureux, et quelle saveur! Collation à la viande, le poisson. Vous pouvez juste manger avec du pain - délicieux!
ingrédients:
Aubergine - 1 kg
Ail - une tête
poivron bulgare - 350 gr
Poivre amer (brûlure) - la moitié de la nacelle ou d'un ensemble (au goût)
Vinaigre 9% - 100 ml
Huile végétale - 100 ml
sucre
sel
Préparer tous les légumes d'abord. coupé en petits cubes Aubergine. Nous les saler et laisser reposer pendant bien deux heures.
A cette époque, les prêts aux autres légumes. Paprika, tête d'ail et piments mâche avec une grande buse. Prenez un piment au goût. Je mets habituellement un demi-pod ou un peu plus.
Il a fallu 2 heures et a permis de jus d'aubergines. les presser et étalé sur une casserole avec 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Faites-les revenir pendant 15-20 minutes.
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Dans une casserole, préparer la sauce. Mettre un mélange d'ail et les poivrons, verser le vinaigre et l'huile végétale et porter à ébullition. En attente de 5 minutes, ajoutez les aubergines grillées, mettre 1 cuillère à soupe de sucre et de sel. Mettez le sel au goût, alors essayez ce qui se passe. La quantité de sel dépend de la façon dont vous avez surmonté aubergines marinées.
Laisser mijoter tous ensemble pendant 10 minutes. Bien que remuer constamment une spatule en bois ou une cuillère.
Étaler la masse végétale pour les banques qui ont besoin d'effectuer une pré-stériliser et sécher. Rolls, enveloppements et laisser refroidir. A partir de ces quantités d'ingrédients est obtenu 2 étage pot de litre. Bon appétit, mes chers amis!
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