J'adore Pâques. En ce jour, le Christ est ressuscité et remplit le cœur des gens de joie, de miséricorde et d'amour. Les gens se saluent avec les mots «Le Christ est ressuscité», leur présentent des œufs de Pâques, les invitent à table et les traitent avec des gâteaux de Pâques et de Pâques de façon traditionnelle.
Je cuisine des Pâques traditionnelles pas tout à fait traditionnelles. J'attire votre attention sur une recette de Pâques non conventionnelle, mais très savoureuse.
Pâques aux abricots secs, raisins secs et noix
Pour 1 kg de fromage cottage en purée, vous aurez besoin de:
- 150 gr. beurre
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara
- 2 jaunes bouillis
- 1 verre de crème sure
- 6-7 pièces abricots secs et noix
- 0,5 verre de raisins secs
- zeste de citron (au goût)
- Gélatine
- vanilline
Préparation
1. Nous prenons 20 gr. gélatine et diluer dans une petite quantité d'eau bouillie froide. Laisser gonfler dans un endroit chaud. Un micro-ondes est parfait.
2. Broyez le beurre et le sucre dans une tasse, ajoutez une poignée de noix hachées, d'abricots secs finement hachés, de raisins secs lavés et séchés, de jaunes d'œufs bouillis.
3. Essuyez le caillé avec un tamis ou broyez-le avec un mélangeur, ajoutez la vanilline, le zeste de citron râpé et un verre de crème sure fraîche.
4. Chauffer la gélatine gonflée à feu doux jusqu'à dissolution et ajouter à la masse de caillé, remuer.
5. Nous répandons la masse de caillé dans un moule, couvrons et mettons l'oppression par-dessus. Laisser au réfrigérateur pendant 6 heures.
6. Avant de servir, vous devez tenir le gâteau de Pâques dans un peu d'eau chaude, le retourner et le mettre sur un plat.
Cette Pâques décorera non seulement la table de Pâques, mais deviendra également un régal sucré et délicieux.
Bon appétit!
INSCRIVEZ-VOUS À LA CHAÎNE