La recette est très simple, la principale chose à savoir quand et comment mettre chaque légume.
Stew - c'est une aubaine pour le régime d'été. plat de vitamine avec des légumes jeunes de saison est clair, parfumé et relativement facile.
ingrédients:
3 aubergines
2 courgettes (jeune, de taille moyenne)
3 poivrons
5 tomates (petit)
oignon
verdure
2 gousses d'ail
sel
poivre
huile végétale
préparation:
1. Courgette Laver et couper en gros cubes. Ne pas besoin de trop granulés ou vice versa coupe polukruzhkami.
2. Aubergine également être lavé, peut être nettoyé, mais il est pas obligatoire.
Coupez les petits morceaux bleu et saupoudrer de sel pour débarrasser les aubergines d'un goût amer possible et laisser reposer pendant 15-20 minutes. Ensuite, rincez abondamment à l'eau.
3. Poivron, nettoyé de graines, couper en cubes ou en bandes.
4. Les tomates nettoyées de la peau et les couper en tranches.
5. Préchauffer une casserole ou une poêle profonde tolstodonnuyu casserole avec de l'huile végétale.
6. Oignons coupés minces demi-anneaux. Faire revenir l'oignon et l'ail haché, quelques minutes à feu moyen.
7. Une fois que les demi-anneaux d'oignon soient tendres, mettre un poivre avec de l'huile parfumée.
Augmenter la température à un maximum et, tout en agitant le contenu de la poêle à frire pendant 2-3 minutes.
8. À la suite de courgettes et d'aubergines fixées. Sans cesser de remuer, le mélange reposer légumes à feu vif pendant quelques minutes.
9. En outre, les tomates et remuer le ragoût, réduire à feu doux.
Légumes Couvrir et laisser mijoter pendant 20-25 minutes. 5-10 minutes avant la fin du sel / poivre épices plat de cuisson.
10. Au moment de servir saupoudrer avec ragoût de légumes verts avec aubergines et les courgettes hachées.
Bon appétit!
Comme ça?
s'il vous plaîtABONNEZ-VOUSà mon flux RSS et mis comme!
Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!