Ils rappellent la fameuse « lumière », seulement moins forte. Savoureux et original!
ingrédients:
2 kg d'aubergine moyen
150 c. ail
1 kg de poivrons rouges
1 gousse poivrons amers ou chauds
0,5 litres de pâte de tomate (bon)
1 kg d'oignons (large)
1,5 tasse d'huile végétale
le vinaigre de 6% (1 h. l. à chaque pot dans un 0,5 L)
Article 1-1,5. l. sel
1 c. l. sucre
Poivre pois de senteur
feuille de laurier
poivre noir
préparation:
1. Aubergine lavées et coupées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Mettez-les dans un bol, saupoudrer de sel et ajouter de l'eau froide pour nager. Laissez agir pendant 30 minutes.
2. poivre bulgare à nettoyer à partir des graines et coupé en fines lamelles. Il peut être de petits cubes.
3. Oignons, peler et couper en rondelles.
4. la pièce stérilisé Banks, couvercle bouillie.
5. Au bas de chacun peut verser à 3 pois poivre noir, 1 feuille de laurier et 1-2 pois quatre-épices. Mettez les gousses d'ail.
6. Préchauffer la moitié de l'huile végétale et faire frire les tranches d'aubergine en elle.
7. Dans une casserole faire frire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
8. La propagation banque couches de tranches d'aubergine, rondelles d'oignon et de bâtons de poivre. Seal sous le même cou.
9. Une gousse de piments coupés en rondelles et ajouter un à chaque pot.
10. Faire bouillir 1 litre d'eau. Dissoudre dans le sel et le sucre. Faire bouillir. Puis refroidir légèrement et mélanger avec pâte de tomate.
Si la pâte est épaisse et de qualité, vous obtenez une petite tomate sauce. Juste un peu de liquide.
11. Avec précaution, une cuillère à soupe de verser la sauce sans y ajouter les bocaux de bord de 0,5 cm.
12. Mettez les bocaux avec stérilisation aubergines. Environ 15 minutes après ébullition est suffisante pour 0,5 bocaux d'un litre.
13. Après un temps spécifié dans le pot pendant 1 heure verser. l. vinaigre et bouilli immédiatement serrer le bouchon.
Tournez les pots à l'envers et la serviette de couverture vierge. Emballez n'est pas nécessaire. Après une journée, le stockage dans un endroit sombre cool.
Il se trouve très belle et casse-croûte savoureux. Nous avons mangé la première, avant la nouvelle année.
Parce qu'il est très savoureux!
Bonne chance avec vos préparatifs, délicieux hiver et bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!