Comme promis, je vous dis comment cuisiner les plus délicieux gâteau de Pâques. Aujourd'hui, je partage une vieille recette que ma grand-mère il y a longtemps trouvé dans un journal soviétique. Dans cet article, Mère m'a dit tous les secrets de la cuisson du gâteau.
préparation:
Ce gâteau est préférable de cuire à la levure fraîche. Nous aurons besoin de 25 grammes. Diluez dans 3/4 tasse de lait chaud et donner un petit stand. Le lait est préférable de prendre assez de graisse. Teneur en matières grasses de 4% est très bien.
Maintenant, ajoutez au lait avec de la levure 3 protéines d'oeuf, fouetté avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'une masse blanche épaisse. Par ailleurs, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et ajouter à la levure.
Il a également envoyer vanilline, 150 g de beurre ramolli et 650 g de farine de blé, passé au crible à travers un tamis. Pétrir la pâte et la mettre quelque part dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
Bien que la pâte lève, préparer des raisins secs (100 g) et les fruits confits. (50 c). RAISINS pré zaparivat dans l'eau bouillante, donnant reposer pendant 20 minutes, puis légèrement séché et fariné.
Lorsque la pâte a augmenté, ajouter les raisins secs et fruits confits, mélanger et mettre sur les formes. Remarque: Le formulaire est rempli que la moitié, voire moins, parce que dans le processus de cuisson des gâteaux augmentera beaucoup!
cuire au four des gâteaux dans un four préchauffé 170 degrés. Temps de cuisson dépend de la taille de la forme. Par conséquent, nous vérifions la disponibilité d'un bâton en bois.
gâteaux finis graisser avec le glaçage et décorez avec des vermicelles de bonbons spéciaux. Comment faire cuire l'émail protéines d'oeuf pour les gâteaux, lecture ici.
Bon appétit!