Préparer un délicieux bortsch rouge, actuellement, ukrainien - est assez simple. Dans la préparation de cette soupe a quelques sekretikov, et nous serons heureux de les partager avec vous. Recette pour un simple, même un novice peut le manipuler.
préparation:
bouillon de viande d'abord de cuisson, environ une heure. Plus riche et plus savoureux, il est obtenu à partir du bœuf à l'os. Mais vous pouvez utiliser toute la viande. Pendant ce temps, préparer les ingrédients: 200 g shinkuem chou blanc, coupé en 3-4 pommes de terre.
Quand le bouillon est prêt, retirer la viande, séparant des os, coupé en morceaux et l'envoyer dans la casserole. Ajouter le chou et les pommes de terre.
En outre frit dans une huile végétale, un oignon haché finement, une sur un carottes râpées râpe à gros trous, deux cuillères à soupe de tomate purée et les gousses d'ail haché deux. L'ail est très important, sans que cela ne peut pas être une vraie soupe!
Soupe zazharku et envoyé procéder à la plus importante étape dans la préparation de bortsch. Une grande ou deux petites betteraves frottent sur une râpe à gros et placer sur une poêle chaude avec de l'huile végétale. Immédiatement saupoudré betterave 0,5 cuillère à thé le vinaigre et mélanger rapidement. Est de faire en sorte que la soupe était une riche couleur rouge et non allégé lorsque vous réchauffez le lendemain. Aussi la soupe aura une acidité agréable.
Au bout de 5 minutes, ajoutez les betteraves dans la rôtissoire et faire cuire la soupe pendant 2-3 minutes. Servir à la table de crème sure, herbes fraîches, et bien sûr, des beignets - où même sans eux!
Bon appétit!
Si vous aimez RECETTE - Place Like et abonnez-vous à CANAL!