Aujourd'hui, je me prépare pour la soupe de dîner avec des champignons sur la recette de grand-mère. C'est la plus délicieuse soupe aux champignons que j'ai jamais mangé. Il est donc une recette très cool, prenez note!
préparation:
Pour ces utilisation conductrice I champignons séchés, 200g. Faites-les cuire environ 40-45 minutes. bouillon de réserve, les champignons avec remove écumoire encore.
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1 oignon finement coupé et frit dans de l'huile de moutarde. Si cette huile n'est pas présent, nous prenons le tournesol ordinaire. Une fois que les oignons dorés un peu, il y a une poêle Mettez la casserole 800gr de choucroute, 1 carotte hachée et faire revenir tous ensemble pendant 15 minutes.
Oignons, les carottes et le chou nous passons dans la casserole dans un bouillon de champignons. Cuire à feu doux pendant 2-3 heures. Par heure jusqu'à cuisson ajouter les tranches de champignons, le sel au goût. Cette soupe est ma grand-mère cuit sans pommes de terre. Et je fais la même chose. Mais vous, si vous voulez, pouvez mettre les pommes de terre.
Nous servons la soupe avec des légumes et la crème sure. Ma grand-mère leur pain de seigle plus toasté a fait. Très savoureux! Bon appétit, mes chers amis!