Eh bien, très savoureux! Rouler quelques boîtes sûr - vous ne regretterez pas.
Güveç aime beaucoup. mari grand-mère vit en Moldavie et prépare souvent la pièce. De sa recette a repris ma belle-mère et moi maintenant.
Le Güveç unique qu'un pot peut être consommé comme collation. Ou chauffer et ajouter la viande bouillie ou rôtie, et si vous aimez - et vous pouvez pêcher.
Savoureux en tout mode de réalisation. Ouvrez le premier Güveç pot vous vous sentez vous-même ce qu'est une saveur extraordinaire de celui-ci dans toute la maison.
Nous avons donc comme Güveç que chaque été un peu peur en magasin. Mangé trop vite. Il se marie bien avec les pommes de terre frites ou bouillies.
Essayez-le!
Ingrédients 3 banques de 1 l:
1 kg aubergine
0,5 kg de paprika
300 gr. carottes
0,5 kg d'oignons
1,5 kg de tomates rouges
sel
poivre moulu
huile végétale
préparation:
1. Aubergine Laver et couper en cubes d'environ 2 x 2 cm. Assaisonner de sel et laisser reposer pendant 15-20 minutes, est allé au jus amer.
2. poivrons lavage, épépinez les et coupez ainsi que les aubergines - gros morceaux.
Si vous aimez épicé, ajoutez 1 gousse piment ou amer. Ne retirez les graines soigneusement, car en raison de leur peut gonfler la banque.
3. Oignon peler et hacher finement.
Faire revenir l'oignon huile végétale jusqu'à tendreté. Brown ou d'oignons frits croustillants ne vont pas. Seulement doux, légèrement compotés.
4. Carotte Laver, éplucher et râper. Ajouter les carottes à l'oignon, mélanger et faire revenir pendant 5 - 7 minutes.
passer ensuite dans une casserole profonde de faire sauter ou une bouilloire, couvrez avec un couvercle.
6. Dans ce même poêle avec du poivre frire à l'huile végétale. Faire frire jusqu'à la moitié. Transférer les poivrons aux oignons et carottes.
7. rinçage à l'eau froide Aubergine, presser et faire frire dans l'huile jusqu'à tendreté.
Également envoyer Aubergines dans une casserole aux légumes.
8. Tomates verser de l'eau bouillante pendant 1 - 2 minutes, puis égoutter l'eau et les verser l'eau froide.
tomates claires de la peau et hachez ensuite.
9. Tomates éteindre 10 - 15 minutes dans une petite quantité d'huile végétale.
10. Verser la sauce tomate aux légumes, assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
Güveç Remuer et laisser cuire jusqu'à ce prêt à feu doux ou au four.
11. Hot Guvec étendu dans des boîtes stérilisées à chaud, capsules à vis et flip banques bouillie.
Envelopper les pots avec une couverture et laisser jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Dans un endroit frais et sec.
Bonne chance avec vos préparatifs, délicieux hiver et bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!