Cette recette que je suis arrivé de ma grand-mère, qui a toujours aimé faire des préparatifs pour l'hiver. J'adore cette salade depuis l'enfance, mais il n'a pas atteint ses mains pour se préparer... Enfin - il a rassemblé, ensemble au travail et en même temps décidé de partager avec vous!
préparation:
Pour commencer, prendre 3 - 4 poivrons trucs et couper en lanières, 1kg de tomates mûres - tranches, et 300 g d'oignon hacher le plus finement possible, puis faire cuire dans une huile végétale. Un tel processus est appelé « faire sauter » ou « faire sauter ». Faire sauter confondu avec la friture, cependant, ont un but complètement différent. Torréfacteur utilise une petite quantité d'huile qui a été chauffée à une température élevée, alors que pour une utilisation saute beaucoup plus de pétrole, mais sa température est beaucoup plus faible, de sorte que les légumes acquièrent une couleur dorée et sa texture délicate.
Ensuite, tous les légumes, mélanger, ajouter 1 cuillère à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre noir, une demi-tasse de sucre et cuire jusqu'à ébullition, puis une demi-heure ne supprime pas de la chaleur. A la fin ne pas oublier de verser dans la pièce 1 cuillère à café de 70% de vinaigre, peut être étalé sur une des bocaux et conserver dans un endroit isolé de chaud. Je suis sûr que la salade - blanc « Charlotte » vous aimer et votre famille! Bon appétit!
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