UN PLUS GRAND dîner de plats simples, je suis prêt à le manger tous les jours!
Bonjour chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalinina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je partage une recette pour faire du filet de bœuf, pour que la viande soit tendre et juteuse. À mon avis, c'est la recette de cuisine la plus réussie. Avec une technologie de cuisson aussi spéciale, il s'avère tendre, juteux et doux.
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Recette:
Filet de boeuf -600g.
Farine -2 cuillères à soupe.
Oignon -1pc.
Crème sure -5-6 c.
Eau -300ml.
Pâte de tomate -1-2 cuillère à soupe
(ou tomates dans leur jus 150g)
Sel -1 cuillère à café
Ail -3 dents.
Poivre noir -1 / 3 c.
Paprika doux -1 / 2 cuillère à café
MÉTHODE DE CUISSON
Coupez le filet de bœuf 600 grammes en fines lanières. Si vous le souhaitez, la viande peut être battue. Ajoutez 2 cuillères à soupe à la viande. farine et mélanger.
Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir dans un peu d'huile végétale. En même temps, faites frire la viande dans une autre poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Maintenant, ajoutez une cuillère à café incomplète de sel, de poivre noir. Ajouter les oignons frits, 1-2 cuillères à soupe. pâte de tomate, aujourd'hui j'ajoute 150 grammes de tomates dans mon propre jus.
Ajoutez 5-6 cuillères à soupe. crème sure, versez 300 ml d'eau, 2-3 gousses d'ail et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite. Cela prend 40 à 60 minutes.
Remuez de temps en temps pour ne pas brûler. De l'eau supplémentaire peut être ajoutée pendant la cuisson si nécessaire. Idéal avec une purée de pommes de terre. Vous pouvez cuire plus immédiatement, puis le mettre au réfrigérateur et servir le lendemain, par exemple, avec un autre plat d'accompagnement. Très savoureux, je recommande.
Cuit de cette façon Le filet de bœuf est non seulement tendre, juteux, tendre, mais aussi très savoureux.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: